Вакуумный упаковщик GERYON E2900

Всем привет! В обзоре пойдет речь о приборе, который защищает вашу пищу, удаляя кислород из пакета или контейнера. Это очень важно, потому что кислород — это то, что вызывает разрушение и гниение пищи. Вакууматоры отлично подходят, когда вы покупаете много продуктов, так как вы можете дольше сохранять продукты свежими.


Вакуумирование служит дополнительной защитой для овощей, мяса и фруктов, которые вы кладете в морозильную камеру. Вакуумная упаковка помогает продуктам избежать так называемых «ожогов» поверхностей продуктов при перемораживании, и правильно пройти стадию кристаллизации — без потери влаги, когда образуются кристаллы льда в продуктах при температуре -2-4 градуса.

Приходит вакууматор в потребительской картонной коробке-чемодане, на которой находится изображение прибора и технические характеристики.


Содержимое коробки:
Вакууматор;
Шланг откачки воздуха из контейнеров;
Пакеты: 5шт;
Рулон для изготовления пакетов: «20x200»;
Руководство пользователя.

Спецификация:
• Название бренда: GERYON
• Номер модели: E2900-SILVER
• Сертификация: Европейский сертификат соответствия
• Сертификация: GS
• Сертификация: RoHS
• Сертификация: UL
• Длина уплотнения: 30 см
• Цвет: Black with Silver
• Размер: 36,5 x 14 x 6,5см
• Напряжение: 110-240V AC
• Номинальная частота: 50~60 Гц
• Номинальная мощность: 110 Вт
• Время запечатывания: 6 ~10 сек
• Вакуум / время запечатывания: 10~20 сек
• Вакуум / сила всасывания: 12л/мин
• Мощность: -0.8 bar
• Материал конструкции: АБС-пластик
• Вес: 1.2 кг

Руководство пользователя, написано на en, it, es, fr, de языках с красивыми цветными иллюстрациями, что логично и понятно даже без знания языка.

Стартовый набор: пакеты и рулон для самостоятельного изготовления пакета нужной длины.

Устройство выполнено из пластика с серебряной металлической накладкой на верхней части.
Для открытия верхней части необходимо воспользоваться защелками, которые расположены по бокам.

Прибор состоит из двух частей.

Вся электроника и насос находится в верхней части прибора.
Нижняя часть имеет только уплотнители для камеры откачивания воздуха и запайки пакетов.

Для управления режимами прибора на крышке присутствуют сенсорные кнопки: Canister, VacSeal, Mode, Food, Seal, Stop.

Canister- откачка воздуха из контейнеров, VacSeal- автоматическая откачка воздуха и запайка, Mode-режим, Food-тип продукта, Seal- запайка, Stop- прерывание операции при ручном режиме. Для кнопок Mode и Food есть по два индикатора для выбора (Gentle, Normal) нежной или нормальной вакуумации и для выбора типа продукта, (Moist, Dry) влажный или сухой.

Прибор состоит из двух частей, соединенных разъёмным шарниром. Это означает, что вы можете легко отделить базу от панели управления для чистки.

Камера откачивания воздуха имеет поролоновый уплотнитель.

Температура для запайки высокая, поэтому есть предупредительная надпись.

Справа от кнопки стоп есть порт для подключения шланга, который служит для откачки воздуха из контейнеров и бутылок с вином.

Для вакуумации пакета необходимо его открытую часть уложить по центру камеры для откачивания воздуха, защелкнуть прибор и выбрать режим.
Производители не рекомендуют вакуумировать грибы, бананы, мягкие сыры, свежие чеснок, лук и капусту.
Пакеты используются со специальными полостями/каналами внутри, которые позволяют почти полностью удалить воздух.
Пакеты и рулоны можно замораживать и греть в водяной бане или микроволновой печи.
Вакууматор может помочь мариновать продукты. Кладете мясо и маринад в вакуумный пакет, откачиваете воздух и запаиваете — мясо промаринуется очень быстро.


Вакуумная упаковка в контейнере удобна, если вы берете еду с собой на работу, на прогулку или для ребенка. Не всякая еда сохранит свежесть и безопасность за полдня в тепле. В жару бактерии в продуктах размножаются очень быстро, а отсутствие воздуха при вакуумировании этому препятствует.
Для оценки работы вакууматора небольшое видео.

Видео от производителя.

Вакууматор необходим поклонникам высокой кухни и любителям техники приготовления «су вид» — длительной варки при низких температурах завакуумированных продуктов.