Самогонный аппарат Добрый Жар Люкс 30 литров

Приглашаю в преддверии праздников ознакомиться с фотоотчётом о купленном домашнем помощнике. Возможно, кто-то тоже захочет сделать себе подарочек под ёлку. Богатая комплектация, надёжная конструкция. Постарался дать объективную оценку в меру своих познаний в этом ремесле.


Данный фотообзор:
— не призывает к употреблению алкоголя — каждый сам решает где, сколько и что;
— не ориентирован на бывалых самогонщиков — тут вы ничего нового не узнаете;
— не ущемляет права и достоинства обладателей аппаратов с сухопарником;
— не преследует цели поболтать про вероятность взрыва или схлопывания;
— не содержит нюансов перегонки во избежание религиозных войн.

Причины выбора именно этой модели при цене 20000руб:

Внезапно на Вайлдберриз была скидка 7000руб от обычной цены около 27000руб. И при небольших затратах получил очень богатую комплектацию:
— узел отбора по жидкости в комплекте (точность отбора голов);
— купольная крышка для заливки браги «под горло»;
— бак с зиговокой и фальш-дно в комплекте (пиво, зерновые и фруктовые браги);
— диаметр бражной колонны 2 дюйма (1,5 это уже несерьёзно);
— попугай на банку, выход под 2" ТЭН и 4 медных РПН 50см.

Характеристики и комплектация:

Объем перегонного куба — 30 л
Диаметр перегонного куба — 30 см
Толщина стенок / дна бака — 1 / 1.5 мм.
Вес нетто/брутто — 11/13 кг
Габариты упаковки — 62х43х34 см

Перегонный куб — 1 шт.
Дефлегматор — 1 шт.
Холодильник — 1 шт.
Отвод с узлом отбора по жидкости — 1 шт.
Отвод — 1 шт.
Царга 50 см — 1 шт.
Фальш-дно — 1 шт.
Сетка Панченкова медная 50см — 4 шт.
Силиконовая прокладка под крышку 300мм — 1 шт.
Прижимной хомут — 1 шт.
Хомут на кламп — 8 шт.
Прокладка на хомут на кламп — 8 шт.
Гермоввод — 2 шт.
Электронный термометр — 2 шт.
Клапан сброса давления — 1 шт.
Кран для слива барды 1/2" — 1 шт.
Носик с ТСА — 1 шт.
Носик заглушка — 1 шт.
Дивертор для подключения к смесителю — 1 шт.
Игольчатый кран 12 мм — 1 шт.
Быстросъемные соединения 12 мм — 4 шт.
Быстросъемный тройник PY-12 мм — 2 шт.
Пневмошланг соединительный – 5 м.
Попугай на банку — 1 шт.

Варианты самогонных аппаратов ЛЮКС:

Обращаю ваше внимание, что я купил «старую» версию ЛЮКС. В ней узел отбора старой конструкции. Её уже нет на сайте Доброго Жара. Насколько я понял, это полная копия модели LUXSTAHL 6.

Полезные обзоры «старого» аппарата ЛЮКС
Сур — Ликбез
— Обзор универсальной системы Люкс от Доброго Жара
— Универсальная система Люкс: первая перегонка
— Универсальная система Люкс: вторая перегонка
— Универсальная система Добрый Жар Люкс: работа в режиме ректификации
— Работа универсальной системы Люкс в режиме ректификации с дополнительной царгой 50 см
Чудо аппарат
— Обзор самогонного аппарата Добрый жар Люкс
Самогон-ТВ
— Колонна 2 дюйма, узел отбора по жидкости и царская комплектация! Универсальная система ЛЮКС. Часть 1
— Колонна 2 дюйма, узел отбора по жидкости и царская комплектация! Универсальная система ЛЮКС. Часть 2

В настоящий момент Добрый Жар предлагает уже обновленную версию этой модели — ЛЮКС NEW. В ней узел отбора другой конструкции и совмещён с диоптром. Вот он в видеообзоре Ютуб-канала Добрый Жар — Запутался какой отбор лучше? Смотри Люкс NEW. Теперь — по пару или по жидкости решаешь только ТЫ.

Производитель позиционирует модель ЛЮКС так — "она предназначена не только для классической дистилляции со скоростью до 9 литров в час в режиме Pot-still, но и для ректификации – получения чистого этилового спирта крепостью 96,6%".
В режиме дистилляции аппарат собирается в стандартном виде — царга / дефлегматор / отводы / холодильник вниз.
В режиме ректификации основной холодильник устанавливается сверху, а дефлегматор выступает в роли доохладителя и присоединяется к узлу отбора.
— Простим их рекламщикам некоторую недосказанность про 9 литров… Эта цифра будет достигнута только в начале первой перегонки, на браге с большим содержанием спиртов, на максимально возможном нагреве.
— Так же слово «ректификация» нужно воспринимать с поблажкой — это лишь пародия на промышленную ректификационную колонну (простите, я тоже буду использовать этот термин).

Упаковка, комплектность, сварные швы:

Самогонный аппарат приходит в единой коробке из плотного гофрокартона, никаких фирменных логотипов или хотя бы наклейки, никакого защитного пенопласта или картона снизу и по бокам. Но все комплектующие добротно обёрнуты в пузырьковую плёнку.
Качество сварных швов — я так понимаю, что всё кроме бака, это готовые изделия по кооперации. Там очень достойная сварка и зачистка швов, там особо смотреть нечего. Всё видно на фото.

Паспорт и инструкция:

В комплекте с баком есть только паспорт, в котором нет никакой полезной информации, кроме QR-кода на скачивание инструкции.
Особенно улыбнул пункт негарантийных случаев:
— течь кранов;
— течь из-под прокладки;
— течь из-под фитинга;
— появление коррозии на сварном шве
Как использовать аппарат в таком случае, ООО «ФЕНИКС»?

Инструкция объёмная (ссылка на скачивание), но в практическом плане так же бесполезная. Она содержит информацию о всех моделях и их комплектности, десятков видов настоек. А вот детальную информацию по сборке и эксплуатации нашёл только на канале Сур-Ликбез (указаны выше) — там всё доходчиво показано и рассказано. Спасибо Дмитрию Лафетникову за видео обзоры!

Основные комплектующие самогонного аппарата:

Бак
Обечайка сварена из листовой нержавеющей стали толщиной 1,0мм. Бак собственного производства с фирменным логотипом «Добрый Жар». Ферромагнитное дно толщиной 1,5мм позволяет использовать перегонный куб на индукции. Вальцовка бака качественная, острые грани закруглены.
Зиговка (сужение бака) позволяет установить фальш-дно для приготовления зерновых и фруктовых дистиллятов и возможности мацерации при третьей перегонке.
В нижней части бака предусмотрено место установки ТЭНа типоразмера 2 дюйма. Это позволит использовать дистиллятор без дорогостоящей индукционной плиты, да и чисто экономически в плане ремонта и замены это более выгодно. Кран слива барды правильно расположен под ручкой для переноски — так намного удобнее сливать остатки.
Бак приходит к покупателю в белой защитной наклейке. Но даже она не уберегла его от досадной царапины. Заполировал царапину пастой ГОИ на мягком круге.
Ручки прихвачены к баку контактной сваркой на 8 точек.
! Отдельно хочу обратить внимание на дно бака! Диаметр бака 300мм, а вот само дно 280мм (это может быть кому-то как мне важно). Так же дно за счёт нескольких выштамповок имеет не плоское, а слегка купольное дно (пытался как смог показать на фото, линейка отклоняется от края до края на 3мм). То есть если вы используете индукцию, аппарат своими 40кг при полной загрузке будет давить на стекло плиты только своим центром дна.
Так же огорчило отсутствие разметки литража внутри бака… Было бы намного удобнее разбавлять жидкости без лишних мерных кружек.

Крышка и прокладка
С крышкой вышла история. В комплекте с аппаратом мне пришла обычная плоская крышка, хотя и в инструкции и в описании везде указана купольная… Обратился с вопросом в их техподдержку на почту help234@bk.ru и получил в сжатые сроки правильную купольную крышку. Она очень добротная, ровная, толщина металла 2,0мм против 1,0мм у обычной крышки, что даёт дополнительную жёсткость для установки высоких бражных и ректификационных колонн. Так же с ней от производителя мне пришли еще одна прокладка крышки, кламп, заглушка, силиконовое кольцо, гермоввод, подрывной клапан (спасибо, очень приятно, положил в запас).
Эта конусная крышка даёт дополнительный внутренний объём 3 литра или +10% и площадь для осаживания тяжелых испарений с большим количеством примесей.
Прокладка не самая удобная, «старой конструкции», которую нужно натягивать в 4 руки на крышку (не на бак). При спешке очень велИк риск перерезать её запорным обручем. Научился одевать её в одно лицо с помощью пружинного зажима. Было бы приятно увидеть более удобный вариант — самоцентрирующуюся как у конкурентов.
Подрывной предохранительный клапан само собой есть.

Узел отбора по жидкости
Игольчатый многооборотный кран, находящийся в составе узла отбора, помогает производить точный покапельный отбор «голов» (лёгких фракций) и тела (питьевого спирта). Устройство значительно упрощает процесс и улучшает качество итогового напитка. Это как коробка автомат после механики — теперь не нужно прыгать с игольчатым краном на подаче воды вокруг нужного напора воды, и я этому ооочень рад )).
Да, я знаю, что можно обойтись без узла отбора при помощи очень точной регулировки мощности нагрева индукцией. Но такой плиты нет и мне, как новичку, с узлом отбора будет проще.

Обнаружил два негативных момента.
1. Трубка узла отбора приварена к отводу с явным перекосом. Прикреплённый дефлегматор был не параллелен царге. Понимаю, что это не влияет на работу аппарата, но чисто визуально это портит впечатление. Нагрел трубку и аккуратно отогнул её до нужного положения.
2. Трубка возврата флегмы короткая, и эта самая флегма стекает по стенкам царги, а не по центру РПН. Этот момент очень странный, так как три года назад этот узел был нормальным, с длинной трубкой до центра отвода. Доработка очень простая — кусок силиконовой 8мм трубки.

Фальш-дно 300мм
Удобное бесплатное дополнение, которое позволяет избежать пригорания дробины или мезги ко дну перегонного куба или ТЭНу. Это здорово экономит время на фильтрацию. Лично мне это дно очень нужно (но для сахарной браги оно совершенно бесполезно).
Изготовлено из листовой нержавеющей стали толщиной 0,8мм, ручка надёжно приварена (от чего фальш-дно немного выгнуто дугой, выгнул в обратную сторону руками).

Охладители
В кожухотрубных холодильнике 50см и дефлегматоре 20см расположено по 9 трубок диаметром 10 мм. Такая конструкция по заявлениям производителя позволяет справляться с мощностью нагрева до 6 кВт и обеспечивает в режиме Pot-still скорость отбора до 9 литров в час.
Вопрос наличия перегородок внутри охладителей открыт. Про это изготовитель нигде не сообщает, а самому пилить дефлегматор или холодильник не хочется.
Для соединения охладителей с быстросъёмами приварены сгоны 1/2 дюйма с толщиной стенки менее 2мм с острыми краями. Если вы будете использовать для подключения к воде сантехнические подводки, то даже после обработки напильником такая тонкая стенка при сильной затяжке может перерезать прокладки шланга. Быстросъёмы и жёсткий пневмошланг длиной 5 метров в комплекте (такие жёсткие шланги мне очень понравились в отличие от мягких, которые при нагреве становятся слишком мягкими и легко заламываются).
А вот банальной фум-ленты в комплекте нет…

Прочие комплектные узлы и приспособления
Попугай — необходим для контроля при второй перегонке над процентным содержанием спирта в струе самогона в реальном времени при отборе тела после отделения голов. Нержавеющая сталь, незамысловатая конструкция, вечный помощник в отличие от стеклянных неженок. Внутренний объём 100 мл. Лично мне вариант на банку кажется самым удобным, другие варианты легко задеть со стола.
Сетка Панченкова – 4 штуки длиной честных 50см, общий вес 300 грамм.
Про тройники, термометры и прочее писать не вижу смысла.

Подготовка к использованию и варианты сборки аппарата в различных режимах работы:

— промывка губками/ёршиками с фейри;
— работа в течение часа «на себя» в режиме ректификации на 5 литрах воды с 1 литром самой дешёвой водки.

В режиме первой перегонки

В режиме второй перегонки с дефлегматором

В режиме ректификационной колонны

Доработки и дополнительные расходы:

Для более удобного использования аппарата пришлось кое-что докупить и переделать.
— Утеплитель, отражающий 3мм (в 5 слоёв) — 100р
— Трубка силикон для слива в попугай Двн 10мм 1м — 160р
— Трубка силикон для центровки стекания флегмы Двн 8мм 1м — 140р
— Трубка вывода запаха в вентиляцию Двн 5мм 3м — 100р
— Быстросъём 12 мм 1/2" для подключения к водопроводу — 100р
— Зажим пружинный для одевания прокладки крышки — 50р
— Ёршик для прочистки трубок холодильников 45см — 120р

Дивертор — об него сразу же споткнулся при подключении к воде. Резьба не подошла ни к одному из моих смесителей. Поэтому я бы посоветовал производителю вместо него класть еще один быстросъём 12мм 1/2", потому что уж его со 100% вероятностью в любой квартире можно подключить.
Термометры — Почти все (? или все?) производители самогонных аппаратов для контроля температуры жидкости в баке устанавливают гермоввод под термометр в крышку бака. Но каким бы длинным ни был щуп нижнего термометра, рано или поздно он будет показывать температуру не жидкости, а пара над жидкостью. Да и в случае варки пива или зерновых браг его показания будут неверны. Поэтому в качестве эксперимента был приобретен гермоввод 2-4мм (100 руб) и установлен в заглушку ТЭНа.
Теплоизоляция — для уменьшения теплопотерь одел бак, царгу и охладители в рулонную теплоизоляцию.
Доработка моей индукции — выше я обратил ваше внимание на дно бака. Оно не ровное, а выгнутое, и не 300мм, а 280мм. Ширина моей индукции Endever IP26 2000W те же 280мм. Я боюсь ставить аппарат весом 40кг на неё, пришлось изготовить поддерживающую подставку, смысл которой в обеспечении зазора 1-2мм между стеклом плитки и дном бака.

---

Дополнения, которыми хочется доукомплектовать аппарат:

— дополнительная царга 50см с гермовводом под термометр;
— диоптр для визуального контроля кипения;
— ТЭН 3кВт для экономии времени на разгон и полного раскрытия возможностей колонны 2";
— (возможно) Автоматика

Пожелания к производителю:

— ровное дно
— удлинение внутренней трубки узла отбора
— внутренняя разметка литража
— удобная самоцентрирующаяся прокладка

Эмоции и итоги:

Приятная цена, ниже многих конкурентов при богатой комплектации — купольная крышка, узел отбора, фальш-дно, попугай, РПН. Про долговечность использования смогу сказать только года через два-три. Любому изготовителю есть куда расти, и ООО «ФЕНИКС» не исключение. Но я доволен полученной покупкой.

---

Смысла в публикации рецептов и итоговых продуктов не вижу.
Просто скажу, что очень понравились фруктовые висельники и мацераты ))