Острая лапша Samyang со вкусом курицы Карри

Опять лапша, опять Samyang…

Карри был введен в Корейскую кухню в 1940-х годах, но популяризировано индийское блюдо было только спустя десятилетия, когда Ottogi вошел в корейскую пищевую промышленность, запустив свой продукт карри в виде порошка. Корейское карри, обычно подается с рисом, характеризуется золотисто-желтым цветом от куркумы.

Карри tteokbokki, наряду с рисом карри, является одним из самых популярных блюд карри в Корее. Он состоит из тток (рисовые лепешки), эомук (рыбные котлеты), яиц, овощей и карри. Карри можно добавлять в различные корейские блюда, такие как боккеумбап (жареный рис), сундубуджигаи (тушеное тофу с шелком), жареная курица, овощной жареный картофель и салаты. Карри также используется в западных блюдах корейского стиля, таких как паста и стейк, а также в японских блюдах корейского стиля, таких как сливки удон.

Не такая яркая, но все равно красочная упаковка Samyang. HOCHI, как бы, намекает, что нас ждёт, что-то острое. Многие, наверное, заметили значок «Халяль», а эт значит что производитель позаботился, чтоб лапшу могли попробовать все. (Думаю смысл знака «Халяль» объяснять не надо), он уже не в первый раз мелькает на упаковке Samyang.




Инструкция по приготовлению:
[ENG]:

1. Put noodles and flakes into 600 ml. of boiling water and cook for 5 minutes.
2. Please remove water from noodles (remain 8 spoons of water) and put the liquid sauce into noodles, stir-fry 30 seconds.
3. Stir well and serve.

[RUS]:

1. Поместить лапшу и приправы в 600 мл. кипятка и варить 5 минут.
2. Слить воду, оставив 8 ложек воды, залить жидкий соус. Тушить 30 секунд.
3. Хорошо перемешать и подать.

С комплектом пакета, вы уже наверняка, знакомы ну или запомнили, если листали мои обзоры — лапша, пакетик с жидким соусом и пакетик с приправами.

С приправами, как обычно, бедно. Вообще в Корее, да может быть не только в ней, при готовке «бич-пакетов» многие добавляют большинство овощей от себя, поэтому производитель решил не тратиться на пакетик с приправами — закинули пару кусочков морковки, картофеля и лука, так скажем, для красоты.


Без фотографий готовки, думаю там и так всё понятно. В получившиеся блюдо добавил от себя — мясо и халапеньо. Мясо спряталось под самой лапшой и купается в бульоне, поэтому на фотографии его не видно. А перец халапеньо зашел как родной — не портит, не перебивает, а, как бы, дополняет вкус лапши с соусом карри.


Во время готовки, даже не так, во время вскрытия пакетика с соусом сразу же чувствуется насыщенный аромат Карри. Если в предыдущих обзорах при вскрытии пакетика с соусом не было какого-то выделенного, особенного аромата, тот тут всё иначе. Из-за аромата кухня сразу же превращается в какое-то индийское кафе.
Жгучесть Samyang Curry по Сковиллу 3,810. Острота есть, но она ток в начале, потом ты привыкаешь и уже не обращаешь на неё внимание — лично у меня так. Должен быть привкус курицы, но за вкусом карри он не чувствуется. Карри выходит на первый план по вкусу и по запаху.
Сама лапша — это обычный корейский рамён, толще чем любая не корейская лашпа. Несмотря на это лашпа мягкая и очень вкусная.

Для тех, кого я уже за... кто устал видеть обзоры лапши SamYang в ленте, крепитесь, осталось еще два вкуса и этот марафон закончится :)