Из обычного капучинатора в аккумуляторный
В доме порой валяется без дела множество малополезных вещей, которым даже производитель не потрудился придумать нормальное применение. Вроде и не совсем бесполезное, но и с задачей своей справляется не очень — так и лежит. Таковым сегодня оказался капучинатор на батарейках от Tchibo. Ну ничего, прогресс никого не щадит!
Перед нами обычная безделушка, когда-то шедшая в наборе с кофе бесплатно.
На батарейках максимум ее возможностей — небольшая пленка из пузырей после 30-40 секунд работы.
Разбираем машинку и видим щеточный двигатель, батарейный отсек и кнопку. На вал двигателя садится венчик, фиксируется трением.
Заменяем батарейки на идеально подходящие по форм-фактору аккумуляторы от электронных испарителей, соединенных в параллель. Также на всякий случай добавил шунтирующий диод, чтобы случайное включение на зарядке не спалило зарядную цепь. Кнопка включения закисла, но на счастье, она аналогична по форм-фактору тем, что ставят в системные блоки. Такая как раз ждала своего часа у меня в ящике.
Я решил максимально не уродовать корпус (плата заряда влезала только если ломать внутренние переборки), так что зарядка будет внешняя, через магнитный порт, описанный в другой статье. Просто припаял два проводка к батареям и через два отверстия вывел на корпус, к напечатанному разъему. Выглядит это как-то так.
Это дает нам мощность из-за низкого внутреннего сопротивления батарей, а также большую автономность и перезаряжаемость. Плюс аккумуляторы экологичнее батареек. Но все это просто красивые слова, а как на деле? Испытаем!
В итоге получился рабочий девайс, которым иногда можно скрасить утренний кофе (который мне лично отвратителен). Всем капучино, желательно даром, и пусть никто не уйдет обиженным!
Перед нами обычная безделушка, когда-то шедшая в наборе с кофе бесплатно.
На батарейках максимум ее возможностей — небольшая пленка из пузырей после 30-40 секунд работы.
Разбираем машинку и видим щеточный двигатель, батарейный отсек и кнопку. На вал двигателя садится венчик, фиксируется трением.
Заменяем батарейки на идеально подходящие по форм-фактору аккумуляторы от электронных испарителей, соединенных в параллель. Также на всякий случай добавил шунтирующий диод, чтобы случайное включение на зарядке не спалило зарядную цепь. Кнопка включения закисла, но на счастье, она аналогична по форм-фактору тем, что ставят в системные блоки. Такая как раз ждала своего часа у меня в ящике.
Я решил максимально не уродовать корпус (плата заряда влезала только если ломать внутренние переборки), так что зарядка будет внешняя, через магнитный порт, описанный в другой статье. Просто припаял два проводка к батареям и через два отверстия вывел на корпус, к напечатанному разъему. Выглядит это как-то так.
Это дает нам мощность из-за низкого внутреннего сопротивления батарей, а также большую автономность и перезаряжаемость. Плюс аккумуляторы экологичнее батареек. Но все это просто красивые слова, а как на деле? Испытаем!
В итоге получился рабочий девайс, которым иногда можно скрасить утренний кофе (который мне лично отвратителен). Всем капучино, желательно даром, и пусть никто не уйдет обиженным!
Самые обсуждаемые обзоры
| +52 |
3406
93
|
| +57 |
2887
50
|
А насчет щетки проект интересный!
А теперь рассказываю рецепт правильного капучиннатора
1. Покупаете френч-пресс минимального объёма
2. Вы прекрасны
Френч пресс готовит огромное количество прекрасной молочной пены всего за несколько секунд, нужно просто активно пошоркать его за ручку.
Если же подогреть молоко до 60 градусов (начало сворачивания белка), то замучишься мыть френч-пресс. Венчик гораздо удобнее.
а у пара эспрессо температура ниже 100С.
Да и вообще — у вас молоко _пастеризованное_ а это 141С градус если не путаю. И ничо — или это нещитово?
тут у нас пограничные ситуации. борта — это сковородка с активным высушиванием совсем другой температурой и условиями. А не пар. Ну да белок можно высушить в порошок-пленку а потом прижечь к металлу. особенно в условиях активного кипения сиречь тонкостенных пузырей…
На бортах автоклава при производстве сгущенки ничего такого нет (внезапно).
Еше раз — у вас все молоко (если вы не в деревне) прошло пиковую стерилизацию на 140с да шее гомогенизацию (из за чего как раз сложней сделать дома йогурт нормальный, да и сыр — именн очто хрен так просто нормально, и акуратно коагулируешь).
Ну и стоит понимать что мир устроен сложней схем, и природа много чего организовала чтоб не так все просто.
вот по теме.
propionix.ru/kazein-i-micelloobrazovanie-kazeinov-moloka
✔длительная – ее проводят при температуре 63–65°С с выдержкой 30 минут;
✔кратковременная – при температуре 72–75°С с выдержкой 15–20 секунд;
✔высокая или моментальная – при температуре 85–90°С без последующей выдержки.
— При стерилизации молоко нагревают выше 130 °С и выдерживают около 30 минут.
Вот это верно и потому ваши, как-бы наукообразные ответы не тянут на истину. Если проще — у вареного яйца не 2 состояния: до и после, а гораздо больше. Касательно пастеризованного молока, опять же «слышал звон»: 141 градус, несколько сек это ультрапастеризация. Молоко становится сладковатым и не годится для пенки. Насчет «пограничной ситуации» в посте ниже — даже не буду комментировать, смешно. Ну и учтите, что температура пара кофемашины может варьироваться от 110 до 130°C и сильно влияет на качество пенки.
с паром — не так. потому что я мерял и температуру струи и в жидкости. на 3х моих итальянских машинках, нынешняя рокет челлини. Из инженерного любопытства.
да и нет там перегретого пара в принципе.
что там в бойлере нам пох… нам интересна струя и струя но уже в жидкости.
что совсем разное дело, как и ожидалось.
нагрев жидкости вообще то так себе по итогу.
италианцы из хороших фирм — не идиоты. во всяком случае в кофе.
холодная пена — ну взбить можно но microfoam не получить и долго держаться не будет.
так что две штуки за девайс, и где то штуку за кофемолку (на ней лучше не экономить как выяснилось но не сразу). И южноамериканский кофе.
чистую кону пьют олигархи.
а не вот это все дрочево стаканчиком с думами о шлаках и порче…
если человеку нравится и вкусно, какой смысл советовать ему что-то другое?
А нормальная арабика с остальных, и скажем не боле 2х недель,-вполне.Из доступного без пафосов. Но она дорогая поэтому европа ее не потребляет особо, разве что нечто дешевые версии из колумбии и мешает с бразилией.
И medium roast или medium dark что есть City++.
интереснее жарить самому — я пробовал но там нюансы.
никакого.
диспут завязался, что паром молоко станет с вареным белком — что есть чушь. остальное отблески.
так что моторчики рассчитаны на подольше.
На алиэкспр есть даже отдельно задники моторчиков с угольными щётками.
В «дисколампах» такие, примерно на три Новых года хватило, т.е. примерно на 45 дней)))
Хотя, выше комментарий про лотерею правильный!
шлёт их комусуёт их куда попало. При этом не читая документацию.Но можно же просто вставить аккумуляторы вместо батареек. Хоть NiMH, хоть литиевые в AA корпусе на 1.5v.
БП на пару ампер на кухне все равно всегда включен, шнур перевоткнул и взбил. И взбивает всегда бодро, ведь «батарейки» всегда свежие. Условно вечная штука, пока щетки на движке не кончатся. А как кончатся — за 2 бакса куплю донора в магазе, оно стоит по цене 2 батареек к нему ))
Кароч — эта хрень у нас не прижилась. Так и лежит непочатая… ))
В качестве схемы заряда я использую tp4056, параллельно батарее подключен мини-вольтметр, который еще питается от нее.
и хотя бы 2v на входе мин. токи не важны, это пульт.
платку или чип посоветуйте — чем проще тем лучше
смысл заменить 9v крону на 2xAAA
разве не проще поставить туда LiFeS2 и забыть на ближайшие 10+ лет?
не проще и пульт предполагается DIY, уже в готовом корпусе.
. ибо buck boost 9v все равно делать придется. и в пульт удачно лезут две AAA
но что то я никак не найду китайского чтоб от 2 вольт и до 9 и мелкое.
либо от лития либо 5 вольт выход или что то на бешеные токи.а мне чем меньше и дешевше тем лучше.