Точилка для ножей
- Цена: 43$
- Перейти в магазин
Всем привет обзор «годной» точилки для ножей.
т.к. имея много ножей, рано или поздно приходиться их точить, решил все делать сам, после нескольких запоротых лезвий «профессионалами».
Начинал с «водных» камней, все здорово, но требуют много места и подготовки, потом перешел на точилку DMD, после на RUIXIN PRO и китайскую копию LANSKY(мне попался пластиковый хлам, развалилась через 3 мин.). Меня почти всем устраивала DMD, но хотелось лучшей фиксации(магниты не помогли), долго искал варианты, хотел такого типа
, но купить такую сейчас очень сложно и дорого.
ВАЖНО!!!
На мастера по заточке ножей не претендую, все изложенное тут и показанное в видео не являться «инструкцией»!
Начнем.
приехала в такой упаковке
внутри все в пенопласте и даже китайской газете
основная часть корпуса, все кроме крепежа из алюминиевого сплава
струбцина для фиксации к столу
ручка от китайской болгарки
держатель камней
направляющая
«губки» для фиксации ножа, внутри наклеен вспененный материал
остальные части
камни кривые, просил продавца их не класть, а сделать скидку, скидку сделал и вот «это» положил
начинаем собирать
в сравнении с DMD точилкой
испытываем на ноже
первые впечатления хорошие, все сделано просто, ломаться нечему, но нужны доработки.
1. исправить люфт «губок» с зажатым ножом, оказалось просто, выбить на 2 миллиметра наружу оба «шпинька», и надфилем расточить отверстия на пластине которая держит «губки».
2. поставить барашек на шпильку
после всего проделанного, пошел мучить кухонные ножи родственников. В целом все хорошо, но длинные ножи все равно лучше придерживать.
Натренировавшись, перешел на свои ножи.
до заточки
кромка сильно разной ширины, трудно было поймать положение на точилке DMD, будем пробовать на этой
фиксируем и приступаем.
нож имеет «изломы» на лезвии(не ровное) и обычной точилкой плохо зажимает, приходилось использовать малярный скотч, на этой точилке такой проблемы нет.
Точил камнями 600,1000 и 2000(использую алмазные пластины, т.к они не меняют своей формы и их не нужно править)
Нож после точилки, кромка почти одинаковая, получилась лучше чем на других точилках.
теперь нужно пройтись пастой, или просто отполировать на коже, т.к. остался заусенец, и нож не режет бумагу, а рвет ее.
использую для этого «досточку» и пасту DIALUX №1 и №6
в сравнении с китайской «досточкой»
после все процедур
Видео распаковки и процесса заточки
Отличная точилка, меня всем устраивает, особенно понравилось что не нужно каждый раз снимать нож для переворота на другую сторону, сильно экономит время и кромка получается ровнее.
Спасибо что зашли, если есть «дельные»! советы по заточки пишите в комментариях.
т.к. имея много ножей, рано или поздно приходиться их точить, решил все делать сам, после нескольких запоротых лезвий «профессионалами».
Начинал с «водных» камней, все здорово, но требуют много места и подготовки, потом перешел на точилку DMD, после на RUIXIN PRO и китайскую копию LANSKY(мне попался пластиковый хлам, развалилась через 3 мин.). Меня почти всем устраивала DMD, но хотелось лучшей фиксации(магниты не помогли), долго искал варианты, хотел такого типа
Тык
ВАЖНО!!!
На мастера по заточке ножей не претендую, все изложенное тут и показанное в видео не являться «инструкцией»!
Начнем.
приехала в такой упаковке
внутри все в пенопласте и даже китайской газете
основная часть корпуса, все кроме крепежа из алюминиевого сплава
струбцина для фиксации к столу
ручка от китайской болгарки
держатель камней
направляющая
«губки» для фиксации ножа, внутри наклеен вспененный материал
остальные части
камни кривые, просил продавца их не класть, а сделать скидку, скидку сделал и вот «это» положил
начинаем собирать
в сравнении с DMD точилкой
испытываем на ноже
первые впечатления хорошие, все сделано просто, ломаться нечему, но нужны доработки.
1. исправить люфт «губок» с зажатым ножом, оказалось просто, выбить на 2 миллиметра наружу оба «шпинька», и надфилем расточить отверстия на пластине которая держит «губки».
2. поставить барашек на шпильку
после всего проделанного, пошел мучить кухонные ножи родственников. В целом все хорошо, но длинные ножи все равно лучше придерживать.
Натренировавшись, перешел на свои ножи.
до заточки
кромка сильно разной ширины, трудно было поймать положение на точилке DMD, будем пробовать на этой
фиксируем и приступаем.
нож имеет «изломы» на лезвии(не ровное) и обычной точилкой плохо зажимает, приходилось использовать малярный скотч, на этой точилке такой проблемы нет.
Точил камнями 600,1000 и 2000(использую алмазные пластины, т.к они не меняют своей формы и их не нужно править)
Нож после точилки, кромка почти одинаковая, получилась лучше чем на других точилках.
теперь нужно пройтись пастой, или просто отполировать на коже, т.к. остался заусенец, и нож не режет бумагу, а рвет ее.
использую для этого «досточку» и пасту DIALUX №1 и №6
в сравнении с китайской «досточкой»
после все процедур
Видео распаковки и процесса заточки
Отличная точилка, меня всем устраивает, особенно понравилось что не нужно каждый раз снимать нож для переворота на другую сторону, сильно экономит время и кромка получается ровнее.
Спасибо что зашли, если есть «дельные»! советы по заточки пишите в комментариях.
Самые обсуждаемые обзоры
| +68 |
3306
102
|
| +19 |
2608
72
|
и
Я делал, руководствуясь этим обзором.
Вот мечта из России — Заточные системы от tsprof k02 по 16500 руб.
— остальное — компромис.
Да и Work Sharp Knife & Tool Sharpener WSKTS-KO-I, при сопоставимой цене, всяко лучше будет. Мини-гриндер и в Африке гриндер.
Парень из Красноярска делает на продажу. И моделей всяких и цены человеческие.
Вот его канал на ютубе:
www.youtube.com/channel/UCCb2Wsr0CLPFWNC1OTWjuPg
— остальное — компромис.
https://youtu.be/t2kfdvugA38
не говоря про такие мелочи, как удобство
А гриндер это совсем другая вещь, да и сложнее ли он? Тот же угол на нем с какой точностью выставляется? Мачете длиной полметра придется на весу держать и вести?
Ну а цена определяется тем, что аналогов дешевле то все равно нет. И китайцы не смогут скопировать за копейки, потому что подобное производство дорого само по себе.
С не меньшей, чем на ручных точилках.
Ага, главное заточит, а вот на ручной точилке за 16 тыр, не факт что вообще получится.
Вы про ручную? Китайцы аналоги баксов по 20 делают. Если про гриндер, то дешевых копий быть не может, именно потому, что устройство сложное, не для производства в сараях.
И да, подобный Гриндер смогу сделать из болгарки, а вот эту ручную точилку не осилю, ибо не фрезера ни токарного у меня нет.
И все же, что электрические специализированные приспособления для точного угла заточки? Смогут они сделать угол в 22,3 градуса?
Зачем? Вы вообще понимаете для чего ножи точат? Именно для того, чтобы резать. Ни одному здравомыслящему заточнику, в голову не прицдет выдерживать долю гралуса. Кстати, в ручной точилке угол вообще не постоянный, гуляет в зависимости от радиуса.
Можно
Кому и зачем выдерживать точный угол это другой вопрос, например камни разной толщины.
По ссылке не аналог, а какашка, с таким же успехом можно аналогом назвать брусок за 50 рублей.
Почему-то ленты выпускают с весьма ограниченным разнообразием типов и зернистостей абразива.
Тогда как на ручной точилке можно пользоваться, практически, любым абразивом
Мои слова выше относятся к тем, кто считает гриндер (даже мини) идеальным способом для заточки.
Вот на чем японцы точат
forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/019237/19237922.jpg
forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/019237/19237922.jpg
STD-180E 400 об/мин
водный камень 1000грит
Кст, владельцам 3Д принтеров
точилка
www.thingiverse.com/thing:1632878
rezat.ru/elektricheskie_tochilki/mashina_tochil_naja_nastol_naja_std_180e
За 16000 руб? Да бросьте. За такие деньги ее за стеклом держать на выставке а не работать.
И при чем тут реклама то? Был конкретный вопрос — я на него ответил. Если что, за такие деньги я не куплю, вот только я понимаю за что тут деньги просят.
Взял ,stern на 180мм. Работает прекрасно
Про 300-400 оборотов не скажу, носрегулируется в достаточно широких пределах
А мне болгарка не для заточки нужна.
Когда резал титан — как раз использовал минимальные обороты.
Старую краску с дерева (в некоторых случаях) щеткой снимал, тоже, на пониженных оборотах.
Так что, свою нишу она имеет
На такой же диаметр 180, например у Интерскола есть УПМ-180/1300ЭМ. Обороты 400-2200.
Про японские камни из натурального абразива я и не говорю.
Раньше сам скептически относился. Подумаешь, и тут и там 6000 грит. Какая разница?.. А вот на заточке бритв эта разница очень сильно заметна.После арошияма 6000 (камень с натуральным абразивом) пожна побриться, А вот после суэхиро, даже 8000 — нет.
А род увеличением вообще картина разная.
Зачем? Есть смысл навести на воднике при ручной заточке, для ускорения работы, но электроинструмент и так обеспечивает более высокую скорость.
Мне видео понравилось, автору спасибо.
P.S. Обзор отличный, плюсанул. Но последнее время, слово «годной», «годный» коробит. Кому эти слова нравятся минусуйте, кому не нравятся эти слова в озорах плюсуйте. )))))) Ещё упоминания про какого-то Карла немного раздражает…
По наводке взял Венёвские бруски. Абсолютно шикарные! Ровненькие, и зерно соответствует указанному размеру. После 600 грит остается заправить на ремне с пастой и можно брить.
Вы не поверите, но геометрия некоторых точильных камней меняется сама по себе, даже если бруски не используются. Брусок может выйти из производства идеально ровный, но потом начинает жить своей жизнью. Внутренние напряжения в материале начинают потихоньку гнуть и крутить брусок. Минута за минутой, день за днем, и через несколько месяцев искривления уже видны визуально. С этим ничего нельзя поделать, кроме как выровнять брусок опять.
Взято отсюда: www.ru-chef.ru/blogs/articles/podgotovka-bruskov-k-rabote
Да, забыл — на Али хороших камней нет. от слова вообще. Никого обидеть не хотел. Не только мое ИМХО…
www.ru-chef.ru/collection/ep-sintetika
Там есть мастера, нарезают хорошие японские камни под апекс-формат, бланки алюминиевые и стеклянные тоже есть.
В целом точилкой доволен.
Точилка прикольная за свои деньги — судя по комплектующим, которые все есть на Али, можно самому собрать по вашим фоткам.
Кстати это китайский недоклон точилки KME, если что.
вот такую ebay.com/itm/111578095426
После точки стороной fine очень удивился острости ножа.
Попробовал на руке нож в качестве бритвы — бреет волоски на ура, не хуже станка!
После этого в плане точилок совершенно успокоился и больше ничего лучше не ищу.
сначала грубой формируем кромку, а потом тонкой до бритвенной остроты.
Ножи по 150руб. можно конечно и такой точить, но не более…
Дело в том что мне постоянно нужен очень острый нож.
Пристрастился к тостам. При этом использую порезаный нарезной батон, т.е. не сам режу а покупаю уже порезанный.
Каждый кусок имеет толщину примерно 10мм. Кусок я надрезаю по середине так чтобы получить две дольки по 5мм толщиной, до конца не отрезаю, оставляю гдето 1см. кладу кусок на стол и ножом параллейно столу надрезаю почти до «подошвы». После этого кладу в эту «ракушку» масло, тонкие кусочки колбасы и опять масло, солю и после этого кладу в тостер. Так вот не супер острым ножом резать свежий, мягкий, хлеб с толщиной отреза 5мм практически невозможно.
У мамы кухонничек, обычно, как бритва, но, иногда, подтупливается.
Толщина клинка — 1,2мм. Сведен примерно в 0,2мм. Спуски на клин от середины клинка (ширина спусков около 15мм)
Я и в том, и в другом состоянии, легко отрезаю «накрывашку» на бутер толщиной не толще 3мм.
Так вот чтобы нож периодически был острым, после того как он утратил былую остроту, его нужно «Править». И для этого не нужна точилка, а нужен «мусат».
А вот когда «мусату» уже править нечего, вот тогда уже нужна точилка, чтобы «заточить» нож.
И снова долго пользоваться «мусатом».
p.s. Вы «поганите» этой «точилкой» свой клинок за 2000руб. и даже не понимаете этого.
нож для меня, а не я для него…
вертикально без проблем, а вот когда рез идет горизонтально, с туповатым ножом возникают проблемы.
бесценно.
Купил такую лет 10-12 назад. Стоила чуть больше двух тысяч.
Есть более дешевый аналог у Лански. Не знаю, какие там камни, но Лански — фирма.
www.knife.ru/catalogue/knife/tochilnoe-prisposoblenie/
Чё я не так делаю? )))
В комплекте 3 алмазных камня, при желании, можно докупить большей или меньшей гридности. Мне комплектных хватает, даже отломанный кончик шефа исправил. Также есть точилка для серрейторных лезвий. Не требует масла в отличие от лански, например.
Тоже просит точилку, но денег нет, а я там держусь…
это я про фото выше, не про скоморох…
www.thingiverse.com/thing:1632878
тоже смотрел на эту модель, но в итоге собрал сделал свою, пока еще не закончил, но получается очень близко к apex))) как мне кажется.
где взять стальные прутки? кто подскажет?, пока использую алюминиевые трубки из Леруа
самое главное, теперь дома все ножи острые
А может такую сделать?
Понравилась простота и надежность конструкции.
Буду делать сам.
Вопрос вал какого диаметра?
На алике подшипники есть
SA6TK SA8TK и тд…
но чувак в видео утверждает что она просто офигенная