Ролик для резки теста в виде "решетки". Практическое использование с рецептом пирога.
- Цена: $2.54 покупал за 155 руб.
- Перейти в магазин
Когда есть настроение — хочется что-нибудь постряпать. Для украшения пирогов заказал этот ролик, возложенные на него надежды оправдал полностью. В использовании очень прост.
Заказ пришёл в обычном желтом пакете, сам же ролик в прозрачном пакете и завернут ещё в «пупырку»
Ширина ролика 12 см.
Длина с ручкой 20 см.
Ручка с ребрами жесткости.
Режущие диски трёхсегментные, всего дисков 16 штук и соединенных в один блок.
Сегодня было полдня свободно и решил я ролик опробовать. Нашёл хороший «практический» рецепт, ингредиенты те же, добавил только в начинку пачку творога с ложкой сметаны и выбрал черничное варенье, грамм 350.
Открытый пирог с вареньем. Рецепт.
Тесто по рецепту в ссылке очень нежное. Давно такое не получалось, дрожжи использовал быстрые, но не САФмомент, (вонючие они какие то), а эти
Готовое тесто делим на 2/3(основа) и 1/3(её ещё пополам — на «решетку» и «бортики» основы)
Раскатываем основу в 1-1,5см.
Выклатываем основу на лист, смазанный маслом.
Раскатываем и прикрепляем «бортики».
Выкладываем творог и разравниваем.
Аккуратно выкладываем варенье, желательно густое, чтобы не растеклось.
Раскатываем часть теста, выделенного на «решетку» в 5-7 мм, хорошо присыпать мукой, я пожалел и решетка получилась мягкой, нужно чтобы покруче тесто было и резы не слипались.
Проводим роликом плотно прижимая, если не хватило захвата ролика, режем рядом ещё раз. Заготовка решетки.
Аккуратно поднимаем заготовку, опускаем ее длинную сторону на основу и постепенно растягивая опускаем остальную часть. Если останется лишняя часть решетки, то обрезать.
С первого раза получилось не очень.
Даем пирогу «выстойку» в теплом месте 20-30мин.
Смазываем пирог сверху яйцом и ставим на 30 минут в разогретую до 200 °С духовку,
Результат.
С холодным молоком вкус — бомба. Прошу к столу!
Заказ пришёл в обычном желтом пакете, сам же ролик в прозрачном пакете и завернут ещё в «пупырку»
Ширина ролика 12 см.
Длина с ручкой 20 см.
Ручка с ребрами жесткости.
Режущие диски трёхсегментные, всего дисков 16 штук и соединенных в один блок.
Сегодня было полдня свободно и решил я ролик опробовать. Нашёл хороший «практический» рецепт, ингредиенты те же, добавил только в начинку пачку творога с ложкой сметаны и выбрал черничное варенье, грамм 350.
Открытый пирог с вареньем. Рецепт.
Тесто по рецепту в ссылке очень нежное. Давно такое не получалось, дрожжи использовал быстрые, но не САФмомент, (вонючие они какие то), а эти
Готовое тесто делим на 2/3(основа) и 1/3(её ещё пополам — на «решетку» и «бортики» основы)
Раскатываем основу в 1-1,5см.
Выклатываем основу на лист, смазанный маслом.
Раскатываем и прикрепляем «бортики».
Выкладываем творог и разравниваем.
Аккуратно выкладываем варенье, желательно густое, чтобы не растеклось.
Раскатываем часть теста, выделенного на «решетку» в 5-7 мм, хорошо присыпать мукой, я пожалел и решетка получилась мягкой, нужно чтобы покруче тесто было и резы не слипались.
Проводим роликом плотно прижимая, если не хватило захвата ролика, режем рядом ещё раз. Заготовка решетки.
Аккуратно поднимаем заготовку, опускаем ее длинную сторону на основу и постепенно растягивая опускаем остальную часть. Если останется лишняя часть решетки, то обрезать.
С первого раза получилось не очень.
Даем пирогу «выстойку» в теплом месте 20-30мин.
Смазываем пирог сверху яйцом и ставим на 30 минут в разогретую до 200 °С духовку,
Результат.
С холодным молоком вкус — бомба. Прошу к столу!
Самые обсуждаемые обзоры
| +74 |
5757
129
|
| +35 |
2753
102
|
о, рецепт есть, а то не допросишься у некоторых авторов…
У теоретиков всё быстро и просто.
Честно говоря больше доверяю мужикам — кулинарам. Их рецепты менее замысловаты и более практичны.
PS Еще бы видео процесса)))
P.s.Долго это. Тесто три часа поднимается. Да и снимать вдвоём нужно, жена на работе, я на межсменном отдыхе.;-)).
Не пойму где различия.
я брал такую же, только в два раза уже.
*Крадётся к холодильнику*
И форма для хлеба ротангу тоже нет. Достало что пропадают посылки…
(разные страны были, если что)
На чисто песочное тоже нет — порвется. Или вариация песочного поплотнее или слоеное. И неважно какие там узоры — красиво же и вкусно :)))))
Жаль, муж не ест вареньевые и творожные пироги. Хотя, под такое тесто (а я его обязательно попробую) можно и несладкую начинку.
Я вот хотела ленивые голубцы сделать и совсем лениво порубала все ингридиенты на мясорубке, включая капусту. Как голубцы они развалились и пришлось срочно перекладывать в мультиварку. После приготовления оказалось, что и так вкусно есть (но неаппетитно выглядит), а в качестве начинки шикарно. Особенно с дрожжевым или слоеным. И после добавления яиц пары — она подходит как начинка для открытых сеточек-пирогов.
Под ваши начинки оно хорошо пойдет.
Я с него начинала когда-то. А потом когда научилась, то нашла кучу рецептов где тесто в холодильнике поднимается. Теперь без страха сую туда тесто, если планы внезапно поменялись.
Я вот тоже когда-то курицу на соли все боялась экспериментировать, пока мне знакомый не сказал, что он давно уже так делает. Женщины всегда были более трусливы )))
Давненько не брал в руки
шашексие изделие. Отмечу, для себя я опытным путем определил что для идеальной решетки необходимо делать решетку на силиконовом коврике (на скользкой поверхности пластик ролика скользит), хорошенько обсыпать его мукой и очень хорошо обсыпать уже раскатанное тесто с верху. Я бы сказал что муки в данном деле мало не бывает, но без фанатизма. Прокатить роликом в одном направлении и сразу растянуть, чтобы прорезы не успели слипнуться. Лишняя мука сама обсыпится.Сделал фото.
Автору спасибо за обзор.