расширенный набор камней ADAEE для точилки Edge Pro

Данный расширенный набор камней для китайского клона апекса я приобрел полгода назад, и теперь решил написать обзор с учетом опыта эксплуатации.
Интересен обзор может быть владельцам китайских апексов, а может и оригинальных тоже. Поэтому я не думаю, что есть смысл объяснять в рамках данного обзора, для какой это точилки, что на ней точат- карандаши или фломастеры, куда вставлять камни и т.п.

Итак, это те же самые камни ADAEE, которые знакомы каждому владельцу китапекса, потому что идут к нему в комплекте. Отличие в том, что к четырем стандартным камням добавлены еще 5. То есть вы получаете все те же 4 стандартных (для первой модели китапекса) камня 180/400/800/1500 грит, плюс дополнительные 600/1000/1200/2000/3000 грит. В остальном камни те же самые, и их можно разделить на две группы:«темные» (грубые) и «белые» (тонкие).

По поводу отправки и доставки никаких вопросов к продавцу не возникло, все в порядке. Упаковано было стандартно- в пупырку. А вот в каком виде доехало…

Все камни нормальные, а вот эти два пострадали. Вообще отклеивание белых камней от бланка- довольно частое явление. У темных, насколько знаю, это встречается реже. Отклеивание- вина производителя, а не продавца.
Официальный диспут открывать не стал, просто написал продавцу с приложением фото. Продавец тут же ответил, что вышлет два камня на замену. И выслал, что можно записать ему в плюс за порядочность.
В общем-то отклеившийся 1500-ик можно приклеить на бланк, так что фактически он запасной.
А вот отколотый камень- это явно просчет продавца. Немного поэкспериментировав, я обнаружил, что отколотым 3000 камнем вполне можно пользоваться, что видно по следам на нем. Правда, при его применении приходится действовать намного аккуратнее.

КАЧЕСТВО КАМНЕЙ ADAEE
Качество камней этой фирмы в целом и их применимость для заточки- вопрос, который вызывает споры среди пользователей. Знаю тех, кто считает, что это абсолютно непригодные для работы абразивы, которые при получении точилки нужно сразу выкинуть в ведро. Знаю и тех, кто считает их вполне приличными.

Спорить ни с кем не собираюсь, у каждого свое мнение и своя голова на плечах. Лично я от них не в восторге в плане качества, но считаю вполне нормальным вариантом за свои деньги. Да, boride в работе мне нравится больше. Но в то же время у меня не возникает желания выбросить ADAEE в ведро, они у меня постоянно работают. Эти камни при правильно приложенных руках вполне позволяют заточить ножи, по крайней мере, ножи из простых сталей, в первую очередь кухонную нержу. Ну а перед суперсталями и борайды пасуют. ADAEE, вместе с наждачкой, играют у меня роль рабочей лошадки для заточки простенькой нержи.

Перед применением камешки (как, впрочем, и любые другие) требовали выравнивания и снятия фасок. Выравнивал на порошке карбида кремния. Если кто не в курсе, снятие фасок- это легкое заглаживание острых углов на камнях для того, чтобы случайно не запороть режущую кромку.

Быстрая утачиваемость- это, пожалуй, главный минус этих камней. По этой причине их приходится относительно часто выравнивать.

Производительность темных камней- средненькая, но в общем-то на мой взгляд примлемая. Быстро засаливаются, но и очень легко отмываются мыльной водой со щеткой.

Белые камни многие используют как масляные, но мне они с маслом как-то не понравились. Я их использую с водой. Засаливаются очень быстро. Буквально за минуту белый камень превращается вот в это:

но отмывается быстро, без отрыва от производства. Зато к этой засаливаемости прилагается вполне приличная для камней такой зернистости производительность- металл они снимают весьма шустро. Но поверхности белых камней со временем проступили какие-то несмываемые пятна, которые впрочем не сказываются на работе.

Все камни оставляют вполне однородные риски и вообще работают предсказуемо и достаточно чисто при условии, что нормально выровнены.

ВЫРАВНИВАНИЕ КАМНЕЙ
Небольшое дополнение в связи с возникшими вопросами по выравниванию камней.
Во-первых, нужно понять, что для нормального результата камни должны быть ровными, тогда можно придать режущей кромке нужную геометрию. Если камень кривой, то в одном месте он не касается режущей кромки, в другом выпирает «кочка»- работа становится непредсказуемой. Изначально камни продаются не очень ровные. Относится это, кстати, и к дорогим брендовым камням. Плюс в процессе работы камни изнашиваются неравномерно, поэтому их нужно периодически ровнять.

Проверить плоскостность камня можно, приложив к нему (или его к...) какой-то гарантированно плоский предмет, например, металлическую линейку, зеркало и посмотрев через них на свет. Если видны проблески света- камень кривой (при условии, что проверочная поверхность плоская, разумеется). Линейку можно приложить по диагоналям.

Еще один момент- острые углы камня. Их лучше закруглить (устоялись термины «сделать радиусные фаски», «снять фаски» и т.д.). Если случайно задеть острым углом режущую кромку, ее можно серьезно повредить. Это не выравнивание, строго говоря, но делается обычно в рамках выравнивания.

Есть несколько способов выравнивания камней: с использованием наждачки, с использованием абразивных сеток и т.д. Но самый оптимальный вариант, ИМХО, выравнивание на стекле с порошком карбида кремния. Сам процесс выравнивания несложен. Его проще показать, чем расписать. На ютубе есть много видео процесса:
www.youtube.com/watch?v=x2mwWwtMKhE
www.youtube.com/watch?v=-qPvHSd3qkk
www.youtube.com/watch?v=_YWw2sza9ME

Всё очень просто, но нудно и времязатратно. Лучше не запускать камни, доводя до заметной седловидности, тогда и выравнивать можно будет быстро.

Насчет подбора зерна общая рекомендация такова: нужно подобрать абразив с зерном в 2-3 раза крупнее выравниваемого камня. Возьмете слишком мелкий- заполируете камень, и он утратит свою абразивность, перестанет работать как должен.
Можно воспользоваться вот такой таблицей абразивности:

В этой таблице китайские камни- это колонка «водные камни», а наждачная бумага- крайняя левая колонка.
Для четырех стандартных камней вполне можно использовать такой набор порошков:
180 камень (примерно 80мк) можно ровнять порошком F60 (240мк)
400 камень (35мк) можно выровнять порошком 70-100мк
800 камень (18мк) можно выровнять порошком F320 (30мк)-F220 (58мк)
1500 камень (10мк) можно ровнять порошком F400 или около того.

В данном случае не требуется скрупулезное высчитывание микрометров с боязнью ошибиться на строчку вверх или вниз. Есть приемлемый диапазон порошков. Возьмете порошок потоньше- камень будет работать тоньше, возьмете грубее- быстрее выровняете и камень будет работать чуть грубее. В разумных пределах, конечно. Из 180-го вы все равно 800-ый не сделаете. И учитывайте, что в процессе работы карбид кремния дробится.

Купить порошок карбида кремния можно в «барахолке ножевой мастерской» forum.guns.ru/forumtopics/189.html Достаточно вбить в поиск «карбид кремния».

При отсутствии карбида кремния можно использовать паллиативные решения. Например, просеянный речной песок. Начинаете со 180 камня на целом песке, потом продолжаете на этой (уже частично перемолотой, а значит более тонкой) суспензии работать 400 и т.д. Дешево. Плохо то, что на глазок, и вы не можете четко подобрать размер зерна под камень.

Еще можно использовать для получения абразивного зерна заточные камни. Взять брусок нужной зернистости, потереть его на стекле до получения суспензии, и на ней притереть камень.

Но я бы не заморачивался и взял бы порошок карбида кремния. Стоит он не слишком дорого и позволяет четко получать нужный результат

РАСШИРЕННЫЙ НАБОР ПРОТИВ СТАНДАРТНОГО
Стоит ли приобретать расширенный набор или хватит стандартного из четырех камней? Сегодня я, пожалуй, не стал бы брать расширенный.

Причина вот в чем. В общем и целом считается, что в большинстве ситуаций оптимально, если зерно каждого следующего абразива меньше предыдущего примерно в 2 раза. Это позволяет и производительность нормальную получить, и резких скачков избежать. В стандартном наборе это правило выдержано:
#180 примерно равно 80мк
#400=35
#800=18мк
#1500=10мк
То есть чуть ли не тютелька в тютельку уменьшение зерна в 2 раза. Такой подбор позволяет неплохо затачивать нож последовательно меняя камни.

Из расширенного набора камень #3000=5мк логично продолжает ряд стандартного набора. А вот камни 600/1000/1200/2000 оказываются в линейке лишними. Лишними с точки зрения теоретического расчета по зерну и лишними по моему опыту практического применения. При последовательной заточке ножа от обдирки (180) до финиша (3000) их на мой взгляд использовать ни к чему. Они у меня практически всегда лежат в коробке без дела.

Я не хочу сказать, что эти камни вообще бесполезны. Им находится применение за счет того, что они дают дополнительную гибкость в выборе абразивов. Если нужно не заточить нож с нуля, начиная с обдирки, а подточить уже заточенный нож, дополнительные камни бывают полезны.

Небольшое пояснение для новичков
В ходе заточки абразив (в большинстве случаев)снимает с клинка слой металла и оставляет после себя риски (борозды, которые он нарезает как плуг на пашне). Если абразив крупный, он за каждый проход снимает больше металла и риски оставляет более крупные. Если абразив тонкий, то снимает металла меньше, а риски более мелкие.
Когда вы переходите от грубого абразива с следующему, более мелкому, то нужно мелким полностью убрать следы работы грубого, а следующим еще более мелким убрать следы мелкого. Это упрощенное описание.
При заточке важно выбрать оптимальный абразив. Если возьмете слишком мелкий, то он будет снимать мало металла, и процесс затянется. Если возьмете слишком грубый, то металл снимете очень быстро, но потом потратите много времени на то, чтобы убрать следы работы грубого, и в конечном итоге суммарное время может оказаться даже больше: за минуту сделали работу 180-ым, потом час убираете риски от него последовательно 400-800-1500-3000. Поэтому при подточке уже заточенного ножа лучше начинать пробовать с мелких камней, и если они работают слишком медленно, переходить к более грубым.

Так вот, дополнительные камни дают больше вариантов. Допустим нужно убрать небольшие дефекты на ноже, который уже был заточен месяц назад. Использовать 180 смысла нет. Пробуем 1500- почти нормально, но все же медленно. При стандартном наборе придется брать 800. А при наличии расширенного набора можно попробовать промежуточные варианты- 1200 или 1000, это даст экономию времени и уменьшит суммарный съем металла, что продлит срок жизни ножа

В целом, на мой взгляд, оптимальнее к четырем стандартным камням добавить не этот набор, а два камня: #80 (для обдирки) и 3000. Тогда получится вполне полноценный набор для заточки ножа с нуля до вполне приличного уровня.

Кстати, об уровне. Стандартный набор из четырех камней вполне позволяет заточить копеечный китайский кухонный нож до уверенного бритья предплечья, что по-моему вполне достаточный уровень для кухонных задач. Застругивания волоса на этих камнях мне добиваться пока что не удавалось, но возможно дело не в камнях, а в умении как следует реализовать их возможности.

Небольшой совет новичкам: не торопитесь покупать дополнительные камни. Стандартные четыре камня, идущие в комплекте с китапексом, позволяют заточить нож как минимум до уверенного сбривания волос на предплечье. Поробуйте. Если вы не можете заточить нож до такого состояния стоковыми камнями, значит, вам не хватает навыка, вы не выжимаете из камней их возможностей. Покупка более дорогих и качественных камней не добавит вам мастерства. Лучше потренируйтесь на этих камнях, научитесь их ровнять, наработайте навык заточки.

Ну и напоследок по поводу камней 1500/2000/3000. До сих пор не могу с ними определиться. В микроскоп не вижу заметной разницы в рисках от них. Ощутимого прироста остроты при переходе от 1500 к 3000 тоже не замечаю. Не берусь говорить, что они работают одинаково, но я почему-то заметной разницы не вижу

UPD. неоднократно спрашивали про покупку оригинальных камней. Наконеч-то нашел их на ebay: