Обзоры синего чая
Синий чай – высушенные цветы растения Клитория, так как чайных листьев в нем нет, то чаем его называют условно – на самом деле это травяной настой. Тайский синий чай имеет приятный вкус с легкими нотками травяного и цветочного сбора. Аромат немного пряный.
Для заварки синего чая лучше всего подойдет фарфоровая или стеклянная посуда. Чтобы напиток не потерял своих полезных свойств, заваривать нужно водой 90 градусов на протяжении 2-3 минут. Готовый напиток хорошо сочетается с медом и лимоном, от которых меняет цвет, может использоваться с другими фруктовыми и травяными смесями. Чай можно заварить повторно до того, пока оттенок готового напитка остается синим. Хранить тайский синий чай рекомендуется в оригинальной упаковке или стеклянной посуде.