1 cup Armenian turkish coffee pot - Медная турка (джезва)
- Цена: $15,90
- Перейти в магазин
Всем привет! Мой первый обзор посвящён хорошей медной турке (джезве) ручной работы родом из Армении. Объём — 1 чашка.
Сразу предупрежу, ссылку дал на подобный товар этого же продавца. Так как турки ручной работы – все они, как я понял, немного отличаются по объёму и внешнему виду.
Посылка пришла через 47 дней с момента покупки или через 45 с момента отправки.
Турка была обмотана в пупырчатую плёнку и упакована в картонную коробку. Коробка при доставке не пострадала (что удивительно). Сама турка тоже.
Внешний вид порадовал. Качество и впрямь на высоте! Турка увесиста – 105 гр. Сделана очень аккуратно.
Деревянная ручка плотно закреплена в медной трубке, сама трубка хорошо припаяна к основной ёмкости.
На фотографии видно замятие донышка – на самом деле это замятие очень мало и практически неразличимо (отражение на фото утрирует действительность). В общем придраться вроде бы не к чему, однако насторожил размер.
Измерив объём я немного расстроился, обещанные (см. «Почему выбор пал на этот экземпляр») 125 мл – это по самый край. Реальный объём кофе, который можно приготовить не залив плиту, около 100 мл. Забегая вперёд скажу, приготовленные 100 мл кофе мне не показались особо маленькой порцией.
Больше расстроило другое. Я не учёл размер самой турки и возможности моей газовой плиты. Попытка разместить турку на решётке плиты окончилась полным провалом – турка слишком мала! Диаметр опорной части донышка – 54 мм. С таким размером нужно готовить или на электрической плитке или на песке.
Выручила подставка оставшаяся от старой бабушкиной плиты.
Кофе был приготовлен! Хоть и убежал немного из-за возни с фотоаппаратом )) За то он оказался заметно вкуснее, чем в старой алюминиевой турке (это наверно очень субъективно).
Что в итоге?
Плюсы:
+ Качество
+ Материал
+ Внешний вид
+ Вкусный кофе ))))
Минусы:
— Объём немного меньше обещанного (или ожидаемого?)
— Просчёт с размером турки
Резюме: не смотря на просчёты и ошибки с размерами и объёмом, я остался доволен покупкой. И в ближайшем будущем закажу ещё одну, размером побольше. А эту увезу на дачу.
З.Ы. Это мой первый обзор, так что прошу сильно не пинать. Хотя критика, конечно, приветствуется. Как и дополнительные вопросы :)
З.З.Ы. Уже после написания поста подумал, что возможно будут интересны фотографии с линейкой? Если такие фото нужны — напишите в комментариях, сделаю и добавлю.
Сразу предупрежу, ссылку дал на подобный товар этого же продавца. Так как турки ручной работы – все они, как я понял, немного отличаются по объёму и внешнему виду.
Почему выбор пал на этот экземпляр
Когда захотел сменить старую советскую алюминиевую турку с жутко разболтавшейся ручкой на что-то новое, то задумался что взять. Давно уже присматривался к медным туркам, а почитав статьи и форумы, определился с материалом окончательно: лужёная медь и деревянная ручка. Объём выбрать было проще – практически всегда в нашей семье кофе варится на 1 чашку за раз. Так же я решил уделить пристальное внимание креплению ручки к самой ёмкости. Ну и в целом хотелось качества.
Пробежавшись по ebay, китайские предложения отмёл сразу. Обратил внимание на Made in Turkey. Но потом наткнулся на турки из Армении – это было то что мне нужно.
У этого продавца был целый ассортимент всех типоразмеров – на 1, 2, 3 и т.д. чашки. Выбрал на 1. Но прежде чем заказать, уточнил у продавца объём (в описании точный объём указан не был).
Получив ответ: «приблизительно 125 мл», измерил мою обычную чашку кофе – 120 мл. Через пять минут кнопка «Купить сейчас» была нажата :)
Пробежавшись по ebay, китайские предложения отмёл сразу. Обратил внимание на Made in Turkey. Но потом наткнулся на турки из Армении – это было то что мне нужно.
У этого продавца был целый ассортимент всех типоразмеров – на 1, 2, 3 и т.д. чашки. Выбрал на 1. Но прежде чем заказать, уточнил у продавца объём (в описании точный объём указан не был).
Получив ответ: «приблизительно 125 мл», измерил мою обычную чашку кофе – 120 мл. Через пять минут кнопка «Купить сейчас» была нажата :)
Посылка пришла через 47 дней с момента покупки или через 45 с момента отправки.
Трек
Турка
RR089218593AM
— 10.04.2013 15:16 — Arrived at office of exchange, ARMENIA, YEREVAN PI-2
10.04.2013 15:29 — Processed through sort facility — Sent Abroad, ARMENIA, YEREVAN PI-2
12.05.2013 23:23 — Импорт, 166, 104001Москва PCI-1, 152920Рыбинск, Ярославская обл.
12.05.2013 23:23 — Импорт, 166, 104001Москва PCI-1, 152920Рыбинск, Ярославская обл., Российская Федерация
18.05.2013 1:00 — Передано таможне, 166, 104001Москва PCI-1
18.05.2013 1:12 — Таможенное оформление завершено, 166, Выпущено таможней, 104001Москва PCI-1
18.05.2013 14:24 — Обработка, Покинуло место международного обмена, 104001Москва PCI-1
18.05.2013 21:57 — Обработка, Прибыло в сортировочный центр, 102027Москва-Казанский вокзал ПЖДП цех-3 Уч-3.4
19.05.2013 0:35 — Обработка, Покинуло сортировочный центр, 102027Москва-Казанский вокзал ПЖДП цех-3 Уч-3.4
20.05.2013 — Обработка, Покинуло сортировочный центр, 102004Москва-Казанский вокзал ПЖДП цех-3
23.05.2013 — Обработка, Покинуло сортировочный центр, 150963Ярославль МСЦ УОПП
24.05.2013 — Обработка, Покинуло сортировочный центр, 152939Рыбинск почтамт
24.05.2013 13:54 — Неудачная попытка вручения, Временное отсутствие адресата, 152920Рыбинск 20
24.05.2013 13:54 — Обработка, Прибыло в место вручения, 152920Рыбинск 20
RR089218593AM
— 10.04.2013 15:16 — Arrived at office of exchange, ARMENIA, YEREVAN PI-2
10.04.2013 15:29 — Processed through sort facility — Sent Abroad, ARMENIA, YEREVAN PI-2
12.05.2013 23:23 — Импорт, 166, 104001Москва PCI-1, 152920Рыбинск, Ярославская обл.
12.05.2013 23:23 — Импорт, 166, 104001Москва PCI-1, 152920Рыбинск, Ярославская обл., Российская Федерация
18.05.2013 1:00 — Передано таможне, 166, 104001Москва PCI-1
18.05.2013 1:12 — Таможенное оформление завершено, 166, Выпущено таможней, 104001Москва PCI-1
18.05.2013 14:24 — Обработка, Покинуло место международного обмена, 104001Москва PCI-1
18.05.2013 21:57 — Обработка, Прибыло в сортировочный центр, 102027Москва-Казанский вокзал ПЖДП цех-3 Уч-3.4
19.05.2013 0:35 — Обработка, Покинуло сортировочный центр, 102027Москва-Казанский вокзал ПЖДП цех-3 Уч-3.4
20.05.2013 — Обработка, Покинуло сортировочный центр, 102004Москва-Казанский вокзал ПЖДП цех-3
23.05.2013 — Обработка, Покинуло сортировочный центр, 150963Ярославль МСЦ УОПП
24.05.2013 — Обработка, Покинуло сортировочный центр, 152939Рыбинск почтамт
24.05.2013 13:54 — Неудачная попытка вручения, Временное отсутствие адресата, 152920Рыбинск 20
24.05.2013 13:54 — Обработка, Прибыло в место вручения, 152920Рыбинск 20
Турка была обмотана в пупырчатую плёнку и упакована в картонную коробку. Коробка при доставке не пострадала (что удивительно). Сама турка тоже.
Фото упаковки
Внешний вид порадовал. Качество и впрямь на высоте! Турка увесиста – 105 гр. Сделана очень аккуратно.
Деревянная ручка плотно закреплена в медной трубке, сама трубка хорошо припаяна к основной ёмкости.
На фотографии видно замятие донышка – на самом деле это замятие очень мало и практически неразличимо (отражение на фото утрирует действительность). В общем придраться вроде бы не к чему, однако насторожил размер.
Измерив объём я немного расстроился, обещанные (см. «Почему выбор пал на этот экземпляр») 125 мл – это по самый край. Реальный объём кофе, который можно приготовить не залив плиту, около 100 мл. Забегая вперёд скажу, приготовленные 100 мл кофе мне не показались особо маленькой порцией.
Больше расстроило другое. Я не учёл размер самой турки и возможности моей газовой плиты. Попытка разместить турку на решётке плиты окончилась полным провалом – турка слишком мала! Диаметр опорной части донышка – 54 мм. С таким размером нужно готовить или на электрической плитке или на песке.
Выручила подставка оставшаяся от старой бабушкиной плиты.
Кофе был приготовлен! Хоть и убежал немного из-за возни с фотоаппаратом )) За то он оказался заметно вкуснее, чем в старой алюминиевой турке (это наверно очень субъективно).
Что в итоге?
Плюсы:
+ Качество
+ Материал
+ Внешний вид
+ Вкусный кофе ))))
Минусы:
— Объём немного меньше обещанного (или ожидаемого?)
— Просчёт с размером турки
Резюме: не смотря на просчёты и ошибки с размерами и объёмом, я остался доволен покупкой. И в ближайшем будущем закажу ещё одну, размером побольше. А эту увезу на дачу.
З.Ы. Это мой первый обзор, так что прошу сильно не пинать. Хотя критика, конечно, приветствуется. Как и дополнительные вопросы :)
З.З.Ы. Уже после написания поста подумал, что возможно будут интересны фотографии с линейкой? Если такие фото нужны — напишите в комментариях, сделаю и добавлю.
Самые обсуждаемые обзоры
| +77 |
3989
147
|
| +58 |
4162
73
|
Какой Ваш любимый рецепт кофе?
Прошу простить за оффтоп.
а ещё есть серебряная ложка, так с ней всё что угодно становится чуть вкуснее.
Готовлю по разному, не редко импровизирую. Но чаще всего рецепт такой:
Наливаю в чашку нужное количество воды и даю постоять (воду использую или бутилированную питьевую или деревенскую из колодца).
Намалываю кофе как можно мельче (если у вас роторная кофемолка, то важно не увлечься и не перегреть кофе).
Засыпаю в турку ложку сахара и на небольшом огне плавлю его до начала карамелизации (начала потемнения).
Быстро заливаю воду и добавляю кофе (обычно 1-1,5 ложки).
Варю кофе на небольшом огне.
Как только кофе начинает подниматься — снимаю (чуть-чуть не довожу до закипания).
Тоже предпочитаю кофе в турке, и варю на газе. Только я сразу молотый турецкий заказываю. Что касается когда снимать — я купил китайский термометр для готовки, с ним проще поймать момент перед закипанием.
Я в основном алюминиевые видел не дорогие в супермаркетах
На видео вариант приготовления капучино с молоком, но можно и без него.
При этом как способом эспрессо (когда клапан нагнетает давление, а потом резко высвобождает кофе), так и классическим когда кофе закипая постепенно переливается в кувшин.
Хотя и у турки есть много плюсов
на пробу заказал китайский из нержавейки, но обычный.
Спасибо. Заинтересовался нею, но дорогая зараза…
Но цена:-( Надеюсь, через годик куплю себе:-)
А пока попробую подешевле, без возможностей капучино:-)
За обзор плюс
Не знаю уж как долго проживёт паяная ручка. Но сделана она основательно. Да и клёпанные ручки на моих двух прошлых турках разбалтывались до обидного быстро.
Веками люди пересаливали продукты для долгого хранения, а потом придумали холодильник. И т.д.
А вот вы можете попробовать убедить любителей кофе, что материал посуды не важен и кофе одинаково варится в керамической, медной, алюминиевой, стальной и стеклянной.
Боюсь что не получится )
И я лучше промолчу, что по большей части вообще завариваю в огромной кружке кофе ;) Однако, профессиональная деформация.
По выходным варю жене в стальной турке или гейзерной.
stanitca.ru/shop?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=24&category_id=1
Да и великовата эта для меня.
Вот массовая турецкая.
А вот ваша, гхм…
Обратили внимание на то, под каким углом расположены ручки на обоих джезву?
У ТС турка маленькая, на конфорку не встает и ручка под огнем, ваша же «советская» и сама побольше и металическая часть ручки длиннее.
Типа этого.
мимимишныймаленький огонь…Картинку Вы конечно наглядную нарисовали, но надеюсь, что Вы ошибаетесь. А если нет, то скоро (стало быть дня через 3), будет дополнение к обзору в виде фотографии турки со сгоревшей ручкой.
это один регион, одни традиции, одни материалы.
Хотя на самом деле ничего высокотехнологичного в продукте нет и его можно произвести где угодно совершенно идентично.
Просто дома у отца очень старая медная. Самодельная и без излишеств. Варит без всяких «карамелизаций сахара» обычный кофе Elite Fort… и он выходит просто обалденным! (Есть и более дорогой на особые случаи:-)) Кроме его кофе ничье не признаю))))
Недавно купили с девушкой ее папе такую турку
Кофе тоже выходит достаточно хорошим… поэтому вопрос — чем эта турка отличается от указанной выше? И вообще, какие особенности есть у турок?
Сам кофе очень люблю, но в силу ленности чаще готовлю его просто в чашке, залив кипятком. Да и турка у меня из латуни, старая декоративная:-) Кофе из нее не очень.
Да и дороговато для обычного обывателя и любителя.
Вкус в гейзерной кофеварке сильно отличается от турки?
Обратите внимание на надпись :)
На каком языке общались с продавцом?
Когда задавал вопрос продавцу, на всякий случай сообщение написал на двух языках (русский+английский). Ответ получил на чистом русском )
даже в статье про турку свои кофеварки разрекламировали.
турка должна быть с широким донышком и узким горлышком.остальное-на вкус и цвет.
а вообще, турки для тех, кому нравится ПРОЦЕСС и качество. как кофе может убежать или закипеть, если ты стоишь у плиты и мешаешь ложечкой его?
… если плевать в потолок или носки стирать… даже термометр не поможет спастись от запаха гари