Термостат с сетевой розеткой.

Здравствуйте. Обзор очень полезного прибора- термостата, который можно применять во многих сферах, там где нужно поддерживать температуру в определенном диапазоне

Характеристики
Цвет товара белый
Тип управления электронное
Тип связи проводной
Способ монтажа в розетку
Минимальная температура -50 °C
Максимальная температура -110 °C
Максимальная нагрузка 1500 Вт
Датчик температуры в комплекте
Ток коммутации 10 А
Класс защиты IP20
Программируемый да
Размеры: 120*59*30mm

Термостат представляет собой блок с дисплеем, датчиком температуры и розеткой. Розетка универсальная, годится для европейских и американских вилок. Длина сетевого шнура 90 см, провод датчика тоже 90 см
Управление осуществляется тремя кнопками, показания выводятся на сегментный дисплей.
Корпус пластиковый, скреплен четырьмя саморезами, тайных защелок не имеет.
Можно разобрать и посмотреть что внутри. Чип скрыт под дисплеем.

Шнур датчика не зафиксирован, подсоединен к клеммам.
Приклеил кусочек двустороннего скотча, чтобы не выдернуть случайно.



Корпус датчика металлический, водонепроницаемый. Размеры 4х21 мм



Повторю инструкцию своими словами.
Всего устанавливается 4 параметра. Р0 — температура включения, Р1- температура выключения, Р2 — калибровка показаний температуры с точностью до 0,1С и Р3 задержка включения в минутах. При нажатии на кнопку SET загорается символ РО, стрелками выбираем нужный параметр Р0-Р1-Р2-Р3 и подтверждаем кнопкой SET. Далее стрелками выбираем нужную температуру и опять SET. Все просто.
Применять буду термостат для приготовления йогурта. Работать он будет в паре с простейшей йогуртницей
Недостаток таких йогуртниц, да и более дорогих, в том что у них нет термостабилизации при нагреве молока и они часто перегревают продукт. Термостат устранит этот недостаток.
При приготовлении йогурта оптимальной считается температура 42С. Допускается диапазон 38-45С. Выше и ниже этого диапазона активность бактерий падает, биохимические процессы меняются и получается уже не то. Я установлю температуру, чуть ниже оптимальной — 40С.
Бактерии при этой температуре не так интенсивно работают и шанс получить кислятину если проспишь окончание квашения меньше.
Как там в инструкции? Устанавливаем температуру включения. SET-P0-SET- стрелкой набираем 39С-SET
Устанавливаем температуру выключения. SET-P1-SET- стрелкой набираем 40С-SET. Термостат готов к работе.
Подготавливаю молоко к квашению.Берется чистое ведерко, ополаскивается водой и обеззараживается в течение 3-4 минут в микроволновке.
В ведерко заливается пастеризованное нормализованное заводское молоко. Молоко нагревается в микроволновке при мощности 700 ватт-5,5 минут до температуры 43-44С. Разводим в молоке бак культуру или живую закваску -готовый йогурт 2 столовых ложки на литр.
Наливаю в йогуртницу 250 мл теплой воды, желательно той же температуры, что и молоко. Это будет водяная рубашка. Устанавливаю ведерко в йогуртницу и завожу датчик в водяную рубашку.

Йогуртницу подключаю к термостату, а термостат включаю в сеть, процесс пошел. На нагрев и остывание затрачивается около 7 минут, через эти промежутки и срабатывает реле


Размах температуры (гистерезис) установлен 1 градус, но это у водяной рубашки, в самом молоке колебания температуры составляют десятые градуса.
Сгусток образовался через три часа. Йогурт готов. Вынимаю ведерко и в холодильник. Характерный признак готового йогурта -застывшие пузырьки на стенках.
Через 10 часов. Стеклянная блестящая поверхность и плотный сгусток, ломающийся при заборе ложкой.
Термостат сделал из мало пригодного для приготовления йогурта прибора, оборудование высшего класса, которое делает воспроизводимый продукт с безукоризненно стабильным качеством.

Если литра йогурта мало, с помощью термостата легко можно сделать хоть десять литров. Только для для нагрева уже потребуется плитка. В большую кастрюлю заливаем воду и ставим в нее кастрюлю поменьше, а если есть специальная посуда еще проще. Добавляем к 10 литрам молока стакан йогурта и через те же самые три часа йогурт готов.
Термостат можно посмотреть в отечественных магазинах, можно найти дешевле.
Вот еще один мой обзор на подобный прибор шестилетней давности, там я варю колбасу, может кому пригодится.
Спасибо за внимание