Обзоры автоклавов

Автоклав — емкость с герметичной крышкой, предназначенная для нагревания различных объектов при повышенном давлении. Автоклав используется в промышленности, научных исследованиях, быту. Распространенные варианты применения аппарата: получение дистиллятов, изготовление консервов.

Автоклав изготавливается из пищевой нержавеющей стали толщиной не менее 1,5 мм. Крышка крепится усиленными болтами. На корпусе аппарата располагаются предохранительный клапан, датчик давления и биметаллический измеритель температуры. Бытовая установка снабжена полным комплектом приборов, обеспечивающих соблюдение технологических процессов и безопасность работы.

Автоклав, с установленными внутрь кассетами для закрепления банок с продуктами, превращается в аппарат для консервирования. После присоединения к крышке дистиллятора, автоклав становится аппаратом для выгонки домашних спиртных напитков.

Выпускаются модели со встроенным контроллером, в памяти которого хранятся режимы стерилизации овощных, мясных, рыбных консервов, возгонки напитков различной крепости. Контроллер следит за температурой и давлением, своевременно прекращает процесс обработки сырья.

Бытовые автоклавы работают от сети 220 В. Потребляемая мощность зависит от режима работы, составляет не менее 1,5 кВт.