Аэрофритюрница BlitzHome BH-AO1 13QT/12L

Ну вот блицы добрались и до кухонной техники, правда относительно миниатюрной. Данная модель оснащена камерой на 13 литров, что не так много, но я запекал на вертеле 1.5кг курицу, в корзину смело влазит полкило картошки фри, на сетке помещается четыре стейка, рыбных котлет тоже кучу накидать можно, а учитывая, что еда готовится ощутимо быстрее, чем в духовке, за пару часов вполне можно обеспечить полноценным ужином семью из двух-трех человек. Еще есть возможность удаленного управления через приложение и предустановленные режимы работы, так что испортить продукты будет сложно.

Характеристики

Производитель: BlitzHome
Наименование: Аэрофритюрница
Модель: BH-AO1
Мощность: 1900Вт
Напряжение питания: 220В
Емкость: 12л
Количество режимов: 12
Максимальная температура: 200℃ ±15℃
Материал корпуса: PP
Материал внутренних компонентов: Нержавеющая сталь
Вес: 8.95кг
Размер: 34.80 x 34.80 x 36.80см

Распаковка и внешний вид

Приходит в такой невзрачной коробке

Внутри уже основная цветастая упаковка и дополнительная коробочка

В которой находятся пара поддонов, сетка, вертел и ручка для его демонтажа после приготовления

Есть еще корзина, ее спрятали в духовке

Печка представляет из себя практически куб со сторонами около 35см и небольшим наклоном

Имеется принудительное охлаждение корпуса, горячий воздух выходит сзади под небольшим углом в стороны

Рабочая камера занимает 2/3 корпуса, ее объем составляет 12 литров

Основной тен находится в верхней части и прикрыт сеткой, которая видна на предыдущем фото. Чуть выше расположен вентилятор, благодаря которому горячий воздух постоянно циркулирует по всему объему

Внизу расположены дополнительные нагревательные элементы небольшой мощности

Слева можно заметить привод поворотного механизма

А справа «петельку» для быстрой установки и снятия перекладины

Длинная часть устанавливается в привод, а короткая вешается на крепление

Держится надежно, как минимум полтора кило точно выдерживает

Кстати, центральная ось в комплекте одна, как и винты крепления, так что придется ее постоянно переставлять их

Дверца толстая, с двойным стеклом. Во время готовки внешнее едва теплое

Ну и инструкция

Первое включение и настройка

Для начала решил подключить устройство к домашней сети, для этого несколько секунд подержал кнопку со значком WiFi

В инструкции упоминается приложение Blitz Home, но у меня куча гаджетов добавлено в классическое приложение BlitzWolf, так что решил попробовать добавить в нем и о чудо, всё получилось

Интерфейс интуитивно понятен. Можно удаленно включить или выключить питание, выбрать любой режим, откорректировать температуру с таймером и следить за процессом готовки в реальном времени

Всего 12 режимов, как в приложении, так и на дисплее, думаю так будет наглядно

Поддерживается и автоматика. Можно выбрать сценарий, при котором включится нужный режим с заданными параметрами

Помимо основных режимов на сенсорной панели есть кнопки активации вертела, подсветки, блокировки ввода, а так же пуска и остановки. Справа можно вручную откорректировать таймер и температуру

Заявленной мощности соответствует, подсветка потребляет около 30Вт, верхний нагревательный элемент с вентилятором порядка 1500Вт, вместе с нижним 1837Вт, с подсветкой выходит около 1870Вт

Готовка

Внимание, ниже будут фото еды, голодным лучше отвернуться )

Начал я с самого простого, с картофеля фри. Добавил специй по вкусу, заполнил наполовину корзину(0.5кг)

Несмотря на хлипкий внешне фиксатор, крышка держится довольно надежно

Выбрал соответствующий режим. Параметры не менял, по стоку это 200℃ и 15 минут, вертел включен

Процесс пошел. В корзине есть специальная перегородка, перемешивающая продукты

Прозвучал звуковой сигнал, значит можно проверять что получилось. Корзину извлек комплектным съемником

За 15 минут картошка приготовилась, но не стала хрустящей как я люблю

Так что можно было увеличить время до 20 минут

Мусора на поддоне осталось минимум, просто стряхнул его и всё

Картошка это хорошо, но мясо лучше. Сразу решил проверить режим разморозки, кинул на сетку полкило свинины

Оставил параметры как есть, а именно 70℃ и 8 минут. Процесс пошел, но сердцевину не растопило. Пришлось включить еще на 15 минут, после чего уже можно было продолжать готовить

Разрезал кусок на две части, слегка замариновал

Выбрал режим «мясо», параметры не менял: температура 180℃, время 10 минут

Думал не хватит времени, но кусочки через 10 минут выглядели аппетитно

Подрумянились равномерно

Разрезалось легко, а сока натекло, как будто я его поливал с ложки

Всегда хотел приготовить дома курицу гриль. Обычные охлажденные куры для этого не очень подходят, но я смог найти относительно тощую на 1.5кг. Самым сложным было правильно связать тушку и нанизать на вертел, чтобы ничего лишнего не свисало и вес был распределен относительно равномерно. Вместо ниток использовал обрезки рукава для запекания.

Всё нормально поместилось, крупнее думаю уже будет цеплять за нижние тены

Выбрал соответствующий режим и снова ничего не менял, температура 190℃, время 40 минут

Извлекал съемником, удобная штуковина, главное хорошо ручку держать Ну и вот результат

Такой сочной грудки при запекании в рукаве ни разу не получалось, мясо просто тает во рту

Поддон при этом остался относительно чистым, благодаря антипригарному покрытию грязь смывается легко

Так же проверил режим дегидратора, в котором продукты по умолчанию обдуваются 8 часов воздухом с температурой 70℃, что позволяет извлечь из них влагу, но при этом избежать разрушения полезных элементов. Нарезал зеленоватый киви

Через 4 часа кусочки уже больше походили на сухофрукты

Прервал процесс через 6 часов и получил практически невесомые фруктовые чипсы, которые при рассасывании дают очень насыщенный вкус, а т.к. изначально киви был кислым, после сушки было ощущение, что во рту лимон

При добавлении воды кусочки со временем размягчаются и практически приобретают первоначальную форму

Ну и часто делаем сухарики. У сына были проблемы с пищеварением, так что педиатр посоветовал отказаться от свежего хлеба. Небольшие кусочки подсушивает буквально за несколько часов, на сетку помещается половина буханки

Скорее всего будет зависеть от хлеба, но в нашем случае сухарики получаются мягкими, легко крошатся в пыль пальцами, после обычной духовки они были более твердыми. Как ни странно, мелкий на них прям подсел. На гифке можно заметить маленькую ручку, ворующую образцы во время тестирования )


Еще пишут, что выпечка классно получается в аэрофритюрницах, т.к. заготовка равномерно пропекается со всех сторон, ничего не подгорает, а тесто всегда выходит пышным, но у жены всё никак руки не дойдут попробовать, так что я нашел видео, где только выпечку и продемонстрировали

Купон

BGAO1CNRU скидывает цену до $239.99, доставка в РФ бесплатна

Итоги

+ Готовые режимы не дадут испортить продукты даже если человек впервые решит что-то приготовить. На стоковых параметрах мясо получается с легкой золотистой корочкой, очень сочное и нежное внутри, для тех кто любит похрустеть, можно откорректировать время с температурой.
+ В приложении всегда можно посмотреть оставшееся время и откорректировать таймер с температурой при необходимости, так же есть возможность создавать сценарии работы, используя расписание или какие-то события.
+ Принудительная конвекция обеспечивает равномерный нагрев блюда и ускоряет процесс его приготовления.
+ Благодаря вертелу даже крупные куски мяса прожариваются хорошо. Планирую как-нибудь шашлык пожарить, используя шток с вилками в качестве шампура, думаю неплохо должно получиться. Чуть за корзину не забыл, в которой за 15 минут без капли масла можно приготовить полкило отличной картошки фри(и не только) к пивку.
+ Моется легко, в том числе и сама камера. Помню с электродуховкой приходилось возиться после готовки.

Без минусов не обошлось, но они и очевидны:

— Для большой семьи объема будет маловато, но вот для одинокого человека или двух вполне должно хватить, чтобы за часик можно было приготовить полноценное блюдо, при этом техника не занимает много места, что иногда важно в городской съемной квартире.
— Ценник не очень бюджетный, обычную электродуховку на 20 литров можно купить долларов за 100 и этого хватит для приготовления горячих блюд, просто потребует больше внимания со стороны пользователя.
— В комплекте всего одна сетка, а «полочек» три. Да, есть еще два поддона, но после установки они будут перекрывать поток воздуха в нижнюю часть и подойдут только для сбора сока и прочего мусора или приготовления выпечки на одном ярусе. А вот на трех сетках и сухарей/фруктов можно было бы кучу за раз высушить и мяса накидать побольше. Я нашел где купить аналоги нужного размера, но что стоило производителю сразу докинуть дополнительных.

А еще долго «прогорали» тены, так что перед тем как пытаться готовить, стоит погонять сабж на полной мощности с периодическим проветриванием. Я думал хватит 10 минут, но первая картошка фри попахивала горячим металлом, после первой чистки он практически исчез, сейчас посторонних запахов нет если не забывать протирать внутренние поверхности.
Корпус в процессе греется не сильно, стекло вообще еле теплое. Для обеспечения температуры воздуха в 200 градусов, тены разогреваются практически до 300. «Выхлоп» не очень горячий, но через дефлектор видно, что вентилятору довольно жарко


Товар был куплен со значительной скидкой, так что галочку п.18 оставляю, но внутренности сильно ковырять не стану, т.к. будет обидно чего-нибудь сломать. Задняя крышка фиксируется двумя десятками шурупов

Плата расположена в верхней части над выдувом, видимо чтобы не перегревалась

Ближе подлезть не смог, чтобы подобраться похоже придется разобрать и лицевую сторону


Как всегда, приветствуется конструктивная критика в комментариях. Всем добра =)