Обзоры щипцов для мяса
Щипцы для мяса – это удобное приспособление, с помощью которого зажимаются и переворачиваются кусочки мяса, рыбы. Могут использоваться для работы со сковородой, духовкой, грилем или барбекю. Как правило, щипцы для жарки имеют прорези на наконечниках, через которые просачивается и стекает лишний жир.
Различаются приспособления по таким критериям:
1. конструкция — бывают обыкновенные (согнутая в две части пластина из пластика или металла) или с пружиной;
2. форма рабочей части — с разными фиксаторами и захватами;
3. материал производства — изготавливают щипцы из алюминия, нержавеющей стали, пластика или частично из силикона;
4. размер — зависит от назначения инструмента.
Силиконовые щипцы для стейков устойчивы к высоким температурам, но довольно мягкие. Их не изготавливают полностью из силикона, но делают из этого материала насадки и ручки. Преимуществами таких щипцов выступают то, что они не впитывают запахи или жиры, не ржавеют, не плесневеют, с легкостью моются. Их используют для работы с тефлоновой сковородой.