Инфра-красный термометр.
Покупал для замера температуры двигателя у радиоуправляемой модели. Но думаю, что можно найти намного больше применений.

Плюс в том, что не нужно контактировать с измеряемой поверхностью.
По точности измерений сказать не могу, но на себе пробовал — показало температуру тела 35,9 (чувствую себя на 36,6).