Пиво я никогда раньше не варил, так как не очень любил и понимал этот напиток. В те времена, когда мне его довелось впервые попробовать выбора-то особо и не было — либо бутылочное, либо бочковое жигулевское. На вкус оно было и горьким, и кислым одновременно. То ли в перестроечные времена начали нарушать технологию, то ли этот вкус для тех, кто его понимает. В общем не зашло. Однако в последние годы появившиеся сорта нефильтрованного и особенно зеленого пива мне понравились, и иногда в охотцу кружечку пенного себе позволял. Тем не менее сам пиво не делал, так как мне казалось, что технология его производства дюже мудреная и в условиях квартиры трудно реализуемая. Изменил моё мнение товарищ по увлечению, который даже поставил это дело на поток, создав у себя дома микро-пивоварню. Пиво у него получалось вкусным и легким. Ну а почему бы и мне не попробовать сварить пиво?

ab ovo usque ad mala
«с яиц до яблок», то есть от начала и до конца трапезы
Гораций, «Сатиры»

Звезды сошлись так, что готовлю теперь себе я сам (реже) или заказываю готовое (чаще). Это мои тараканы, но на самоизоляции домашняя готовка резко прибавила в актуальности для всех нас. IMHO мужская кухня обязана быть простой с точки зрения личных усилий, но вполне имеет право оказаться и высокотехнологичной. Так что су-вид я заинтересовался не вчера, сначала подтянув теорию. Но обзор начну с практики. Теория пойдет на второе, ну а фотки бурбулятора (он же по-английски thermal immersion circulator, буквально тепловой погружной циркулятор, по русски обычно погружной термостат) и расчлененку оного оставлю на десерт. ВНИМАНИЕ Опасные на голодный желудок фотки. Много букв

Дисклеймер: тут не будет рассказа о том для чего этот прибор, тут не будет доказательств и объяснений чем он лучше\хуже мультиварки или кипятильника потому как это все уже было в предыдущих обзорах. Тут это вам не там))) Сейчас я буду рассказывать о характеристиках и применении именно этой модели, а еще покажу какой результат этот прибор покажет на куске мяса толщиной около 6см.

Многие ошибочно считают, что односолодовый виски (Single Malt Whisky) это виски сделанный из одного вида солода. На самом деле односолодовый это виски из ОДНОЙ винокурни. Сырьем может служить разный солод: пшеница, рожь, кукуруза (это уже Bourbon), но классикой жанра считается шотландский виски из ячменного солода. Определяющее в этом наименовании то, что напиток произведен на одной и той же винокурне. Он даже может быть купажированным, но строго в рамках сырья из одной винокурни. Сегодня же будет обзор о домашнем производстве Grain Single Barrel — зерновом виски из одной бочки. Хотя название не совсем верное, крупа пшеницы будет осахариваться пшеничным зеленым солодом.

Всем привет! Я уже вроде перебрал многие товары от компании InkBird. Но данный термометр увлек меня сразу, когда я увидел его видеообзор. Он удобен, он моментально считывает температуру, он имеет подсветку, хранится на магните на холодильнике. Теперь он появился и у меня и стейки получаются идеально. Каждый раз знаешь, когда снять с огня. Под катом фотографии мяса!!!

Доброго дня вам. Новинка от Inkbird подъехала, беспроводной термометр для приготовления еды. 4 зонда для одновременного контроля температуры из четырех точек, магнитное основание для удобного хранения на металлических поверхностях, беспроводная связь со смартфоном в связке с водонепроницаемым корпусом даст возможность наблюдать за тем, что происходит в гриле не выходя из дома (если вдруг дождь пошел), в общем что еще ему добавить я даже не знаю, наверное можно назвать его ТОП, а вот температурные стандарты надо бы ему подкрутить.

Всем привет! Сегодня обзор интересного устройства, которое способно поддерживать требуемый уровень температуры, путем включения или нагревателя или охладителя и отслеживания показаний температуры. Так же он может гибко настраиваться с приложения со связью по Wifi, что дает ему возможность использоваться на заднем дворике и выполнять необходимые задачи, более точно. В обзоре, буду собирать коптильный шкаф, из того, что нашлось под рукой, так как магазины закрыты, и свободное время и наличие желания не дают спокойно смотреть телевизор )) Под катом небольшой колхоз ради развлечения

Всем привет. Сегодня рассмотрим более продвинутую версию складного термометра от компании Inkbird. Корпус остался фактически такой же, но появились приятные дополнения. Что же стало нового читаем ниже.

Всем привет! Сегодня обзор занятного термометра, который может плавать на поверхности воды, отображать на дисплее текущую и максимальную/минимальную температуру, а также сигнализировать в приложении при достижении выбранных уставок, дает возможность отслеживать температуру по трендам и работает от 2-х пальчиковых батареек.

Всем привет! Сегодня обзор достойного предмета на кухне. Компания Inkbird, также в ходе модного пиара данного кулинарного приспособления, выпустили новинку. Прибор умеет точно поддерживать температуру, перемешивает воду, в которой варится продукт, а также умеет сопрягаться со смартфоном по WiFi для упрощения взаимодействия с сабжем. Я использовал данный прибор для варки колбасы, на сегодня выбран венский сервелат. В обзоре будет также рецепт колбасы для тех, у кого есть духовка, а су-вида нет. Продвигаем домашнее колбасоварение в массы )