Изготовление уплотнительного кольца для мясорубки Braun Power Plus 1300

Дело было вечером. Жена решила накрутить фарш для котлет и попросила меня принести электрическую мясорубку. Моя задача — притащить огромную коробку, извлечь из нее агрегат, установить на стол и подключить к удлинителю.

Случается, что после этого я приобщаюсь к кулинарному искусству. Моя роль — проталкивать лук и куски мяса в раструб мясорубки. Все остальное сделает техника. Модель Braun Power Plus 1300 с ингредиентами справляется легко. Если вспомнить как в прошлом веке мой отец и даже я до опупения крутили ручку механической мясорубки, то сегодня этот процесс максимально облегчен. 

Хотя известный певец Лев Лещенко как то с экрана ТВ убеждал, что самые вкусные котлеты получаются на ручной мясорубке. Наверное, этот эффект могут наблюдать ценители ручного помола зернового кофе. Спорить не буду. Может это так, а может самовнушение.

После приготовления фарша нужно очистить раструб мясорубки, шнек, ножи, диск и затем тщательно вымыть детали. Тут тоже все просто. Как подмастерье с этим я справляюсь. Так было и в этот раз за одним исключением — мой взгляд цепляется за резиновое уплотнительное кольцо. Точнее за его остатки. Кольцо порвано и печально висит на шнеке. Нужна замена.

«Да тут вопрос на пять копеек. Купить новое кольцо и проблема решена» — скажет читатель. Первоначально я тоже так думал. Нырнул в недра Интернета и вынырнул через два часа.

Оказалось, в нашем регионе с расходниками к бытовой технике не все так радужно. Достать запчасть к определенной модели кухонного агрегата — еще тот квест. Хуже всего, когда модель снята с производства. Тут выкручивайся как можешь. 

Вдобавок, интернет-магазины и сервисные центры заявляют одно, а прислать могут совсем другое. Например, на запрос по втулке мне предложили клон из непонятной серой резины, убеждая, что это польский производитель. В то время как другие продавцы заявляют, что у них исключительно оригинальные запчасти к Braun, родом из Италии. Разница заметна даже внешне — фирменное кольцо к мясорубке Braun изготовлено из черной глянцевой резины с идеальным литьем.

Гораздо лучше ситуация в РФ ибо на Озоне за 270 рублей можно приобрести фирменное уплотнительное кольцо к вышеупомянутой серии мясорубок.

Мы пойдем другим путем

Поэтому я решил сделать уплотнительное кольцо из… автомобильного сальника. Нужно только подобрать подходящий размер. Нашел такой на Алиэкспресс. Резина здесь весьма качественная, маслостойкая, выдерживает большие механические нагрузки.

Если присмотреться, то шнековое кольцо (она же втулка или сальник), если смотреть сбоку, по форме напоминает наглазник на оптический прицел. Но мое кольцо порвалось и стерлось до плоского состояния. Шутка ли, отработало более 12 лет.

Информация о фирменной запчасти звучит так.

Прокладка (втулка, сальник, кольцо) для шнека мясорубки Braun BR67002715. Артикул — 7002715. Используется в моделях Power Plus G1100, Power Plus G1300, Power Plus G1500, Meat mincer G 3000, KGZ 3, KGZ 31, KGZ 4. Крепится на шнек. Предотвращает попадание жидкости внутрь мясорубки. Размер — 27х33х6 мм.

После поисков нашел похожее изделие. Сальник с Алиэкспресс заказал здесь -https://www.aliexpress.com/item/1005003999014828.html. Размер выбрал — 27 x 42 x 7 мм. По цене обошлось в $1.41 (с доставкой). Предпочтительнее было бы взять чуток побольше, с запасом — 28 x 35 x 7 мм. Впрочем, забегая вперед, сообщу, что заказанный сальник подошел.

Материал — нитрил-бутадиеновая резина (NBR) + металлический каркас + пружина
Цвет — Черный
Рабочее давление — 0,3 бар
Рабочие температуры — от -20 до +100 ℃.
Среда — вода, минеральное масло, синтетическое масло

Мал золотник…

Приступаем к изготовлению втулки. Для этого нам понадобиться острый нож, кусачки (бокорезы) и ножницы. Сальник внутри себя содержит кольцевую пружину. Извлекаем ее.

Проверил как он надевается на шнек мясорубки. Предварительно со шнека аккуратно снимаю стальное стопорное кольцо (тут нужно приложить некоторое усилие). Все замечательно — внутренний диаметр сальника подходит, на шнеке он «сидит» уверенно.

Теперь приступаем к обрезке верхней части сальника. По кругу снимаем слой резины и видим, что внутри запрессовано металлическое кольцо. Чтобы его извлечь понадобятся кусачки. Варварским способом извлекаем это кольцо.

Кольцо (2) нам не понадобится, выбрасываем его. Нам нужна лишь внутренняя часть сальника (1) из резины. Это и есть будущая рабочая втулка для шнека мясорубки.

Заусеницы и рваные края мы аккуратно обрезаем ножницами. Как видим, форма нашей втулки немного отличается от оригинала. Но это не критично. Плоской стороной насаживаем втулку на шнек, в результате чего конусная часть «смотрит» на стыковочный узел двигателя (на приводную шестерню). После чего надеваем штатное стальное кольцо.

Перед сборкой мясорубки смазал втулку и приводную шестерню — нанес тонкий слой пищевой силиконовой смазки Filter Logic CFL-650.

Результат можно увидеть на фото ниже. После работы мясорубки проверил наличие остатков фарша. Два небольших мясных кусочка обнаружились за винтовым шнеком и в канавке самодельной резиновой втулки. Он оно чё, Михалыч! Не зря она имеет такую форму! На приводную шестерню, а тем более во внутрь мясорубки фарш не попал.

Как можно убедиться, самодельная втулка работает. Как долго она прослужит — вопрос интересный. Но уже прошло три месяца, а втулка пока выглядит как новая.

На этом у меня все!
Всем удачи и бобра! © 
… и вкусных котлет ...