Авторизация
Регистрация

Напомнить пароль

или Зарегистрироваться
Добавить обзор
avatar
Блог DIY, или Сделай сам
RSS блога Подписка

Китайская чеснокодавка или домашняя шаурма своими руками

Всем привет!!! Изначально была идея просто написать микро-обзор о покупке на али китайской чеснокодавки, но тут абсолютно случайно она поучавствовала в создании ингредиентов к вкусной домашней шаурме. Решил поделиться под обед с читателями Муськи :) Добро пожаловать под кат.


Сначала. Подготавливаемся.
Собираем нужные ингридиенты:
Лаваш тонкий
Филе куриное
Куркума
Морковь (кто-то любит по-корейски. Мы предпочитаем просто слегка маринованную в уксусе.)
Капуста белокочанная
Огурец (тут кто-то любит со свежим, кто-то с маринованым )
Помидор
Томатная паста (кто-то использует кетчуп. Тоже недурно)
Майонез
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное

Сначала хотел расписать количество ингредиентов, но на самом деле, это вещь интуитивная и увеличение пропорции какой то составляющей особо роли не сыграет.
Поэтому едем дальше.
Нарезаем капусту, огурцы. Тут еще можно добавить лук репчатый, но это на любителя

добавляем нарезанные помидорки и морковь.

Перемешиваем

Оставляем до лучших времен.
Беремся за создание соуса. Вот что бесит в кустарных Ларечных «шаурмах» жидкий соус стекает по шаурме вниз и болтается там как в стакане, тогда как вся шаурма остается сухой. Вывод Соус нужен погуще.
Берем томатную пасту

И тут нам понадобится измельченный чеснок
Для этого будем использовать находку на Али, с ценой до бакса.
Мне было интересно, на что она способна, сама идея кажется гениальной, так как стандартная металлическая чеснокодавка оставляет много жмыха, который не используется в дальнейшей готовке.
Ну, посмотрим, что может эта дешевка.
Куплена она была здесь.
Цвета представлены разные, но отправляют рандомно, поэтому как повезет. Мне пришла прозрачная.

Состоит из 2-х половинок

Основным рабочим механизмом являются вот эти зубки

Они расположены друг навстречу другу, и сделаны так, чтобы исключить пропуск чеснока.

Сверху сделан рисунок чесночка

Ну что, пробуем
Берем очищенные зубчики чеснока

Засыпаем в нашу чеснокодавку

А дальше все очень банально. Беремся двумя руками и крутим крутим крутим крутим.
Тут процесс на видео

Вот результат


Могу сказать, что я ожидал значительно лучшего результата, а по факту мы имеем измельченный чеснок, крупнее чем у отечественной чеснокодавки, но и нет жмыха, который оставляет та же.
Причем тут я крутил около минуты, результатов можно добиться и более впечатляющих, нужно просто дольше крутить

Засыпаем чеснок в томатную пасту

Добавляем сметану

Ну и майонез

Насыплем укропчик

Перемешиваем

Берем грудку курицы

Измельчаем. Тут все зависит от ваших предпочтений. Кто-то любит кусочки крупнее, кто-то помельче.
Мы помельче.
Нарезаем курицу, и располагаем в сковороде. Посыпаем куркумой. Солим. Обжариваем с растительным маслом

Теперь расстилаем лаваш

Теперь самое простое.
Намазываем соусом лаваш

Раскладываем курицу

Добавляем салат

Заворачиваем


Получаем вот такой рулетик

Ингредиентов, которые вы видели, нам хватило на 3 классические шаурмы и 1 двойную.

Двойная, разумеется мне.
Двойная

Остается только выложить наши рулетики на сковороду и обжарить.
Приятного аппетита


В конце скажу, что домашняя шаурма мне нравится больше реализуемых в наших провинциальных фастфудах.
Чеснокодавка же имеет место быть, но вау не произошло.

Ну и раз у меня сегодня настроение кулинарное делюсь с вами рецептом вкусного хлеба на квасе. Рецепт для хлебопечек. Я готовлю в этой.
Вот и рецепт.

Хлеб получается вкусный, интересный и непохожий ни на какой. Рекомендую. В программах не обязательно выбирать или иметь безглютеновый. Недурно выходит и на Классическом хлебе.

Приятного аппетита!
Добавить в избранное
+104 +169
свернутьразвернуть
Комментарии (189)
RSS
+
avatar
+3
  • bdos
  • 23 июля 2018, 09:20
Шикарно!
+
avatar
+9
  • Ramiro
  • 23 июля 2018, 09:22
нельзя такие вещи постить с утра, надо ближе к обеду)
+
avatar
+8
Я планировал, что пропустят ближе к обеду :)
+
avatar
+10
  • Elk
  • 23 июля 2018, 10:51
Ага, а там пиво… Надо ближе к вечеру! ))
+
avatar
0
  • sir0ta
  • 23 июля 2018, 15:44
Понедельник! Какое пивко?
+
avatar
+2
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 15:47
А чем понедельник хуже любого другого дня?
+
avatar
0
  • sir0ta
  • 23 июля 2018, 16:07
Да я так к слову ) У нас как-то года два комания могла только по вторникам и четвергам собираться ) Так и пили вторник и четверг ) Тяпница не складывалась.
+
avatar
+6
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 16:14
Профессионалу комания не нужна
+
avatar
0
  • sir0ta
  • 23 июля 2018, 16:49
Ну тогда я тоже молодой был ) Сейчас то уже взрослый ) Опытный ) Хотя все еще в среднем весе гоняю ) Ни себе так сказать, ни людям.
+
avatar
+1
  • Elk
  • 23 июля 2018, 16:06
Это вон, у автора спросите, он фотографиями соблазняет. Да и прав он, нужно же чем-то разбавить этот тяжелый день )
+
avatar
0
… Злой ты, действительно!.. Ангел...-это ж надо, так издеваться над Сообществом, с маниакальным извращением подвергая все вкусовые и глазные рецепторы насилию в особо опасной форме!

Требую ДВА!- двойных...-в качестве моральной компенсации и нанесёных увечий слюновыделительным железам…
И впредь-никаких фото с рецептурой!...-сугубо демонстрация только пластика… железа..;-) (-я худеть должен!)
P.S.: -за рецепты плюс… За демонстрацию-два… За издевательство-на галеры! ...;-)…
+
avatar
+11
Еда и обзор на нее хорошо. Чисто вкусовщина, мой вариант, но у всех вкусы разные — я бы капусту сделал соломкой и немного замариновал (в моем домашнем рецепте шаурмы маринуется капуста, огурчик идет соломкой, свежий, морковь идет корейская слабой остроты, ну а помидоры вообще не добавляю), соус кефирно-чесночный неплохо заходит, ну а курицу я бы обжарил в специях с добавлением соевого соуса на воке. А потом уже завернутую шарму поджарить с двух сторон на гриле, правда и на сковородке можно, с добавлением маслица ням ням
+
avatar
0
Вкусовщина, да. Но я с вами согласен по многим пунктам.
Соломкой – да! Ибо, эстетическая составляющая.
+
avatar
0
Уже немало копий сломано и на этом поприще тоже. В зависимости от региона рецепты отличаются, шава с морковкой и капустой обычно в более южных районах попадались. Мне, например, привычнее видеть ее без твердых ингридиентов, хотя по городу всякую можно купить. В том числе и в пите и тьму видов шав с гарниром.

ЗЫ про жидкий соус тоже зависит от места.
+
avatar
0
  • v0van
  • 23 июля 2018, 15:17
Да, да — овощи слегка замариновать! А в качестве мяса я беру уже копченую курицу, или гриль, или мастурбу бастурму. Вот… Ещё интересный момент почерпнул из обзора — про обжарить, но это для качественного толстого лаваша пройдет, иначе всё развалится на сковороде, всё-таки это не профессиональный инструмент для подрумянивания (не знаю как он там правильно называется), как в шаурмячных. Кстати, никому сейчас не рекомендую покупать готовую шаурму — очень много туберкулёза из «южных республик» приезжает, тубдиспансеры переполнены, и, в-основном, именно этим контингентом.
+
avatar
0
В моем городе никогда не видела шаурмы/шавермы с томатной пастой, так что для меня это как-то странно) У нас белый чесночный соус, и он совсем не жидкий.
+
avatar
+9
Зубья почти все поотлетали в этой чудо штуке для чеснока.
+
avatar
+3
После долгих экспериментов, остановиться на такой чесночнице: https://aliexpress.com/item/item/1/32831556448.html
+
avatar
0
У меня такая же, но отечественного производства и из белого непрозрачного пластика. Живее всех живых уже несколько лет, хрен ее ушатаешь.
У кетайцев материал для нее какой-то неправильных, слишком твердый и ломкий.
+
avatar
+1
  • Nobeus
  • 23 июля 2018, 09:29
Мега-полезный обзор, добавлю его в «избранное» ))
+
avatar
+1
  • Ramiro
  • 23 июля 2018, 09:32
не сочтите за рекламу, в йошкар оле есть на бульваре кафе анюта, там делают шаурму по другому, мясо отвароное, а саму шаурму завернутую не поджаривают, возможно это даже не шаурма а другое нац блюдо которое просто обозвали шаурмой, где бы такую шаурму поесть в казани?
+
avatar
+1
Тогда уж я тоже порекомендую, «Ташкент» в Краснодаре)
+
avatar
+1
  • Sany
  • 23 июля 2018, 11:07
Захотелось зайти — yoshkin.ru/food/shaurma-v-yoshkar-ole-kafe-anyuta/
+
avatar
+3
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 11:13
Ужас. рыгаловка какая-то, судя по фоткам.
+
avatar
0
  • svk
  • 23 июля 2018, 13:54
Это вы ещё рыгаловок не видели, кмк)…
+
avatar
+1
  • dimcam
  • 23 июля 2018, 16:16
Да по большому счету рыгаловка и есть! И шаурма там на двоечку. Особенно после Питерской шавермы на Софийской)
+
avatar
0
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 16:23
после Питерской шавермы на Софийской)
Во никогда бы не рискнул).
+
avatar
0
  • dimcam
  • 23 июля 2018, 16:32
Рискни, не пожалеешь)
+
avatar
-1
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 16:48
Из Шарика?
+
avatar
0
  • dimcam
  • 23 июля 2018, 17:01
Ну почему же. Видимо, я смайлик зря поставил. Между прочим входит в разные ТОПы шаурмячных Питера. Погугли: Софийская/Белы Куна. Хоть и забегаловка та еще.
+
avatar
0
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 18:07
Нееее. я боюсь.
ТОПы шаурмячных
Звучит угрожающе).
Погугли
Погуглил.
Из отзывов:
Шаверма развалилась и невкусная, повар работает без перчаток, не моет руки, всего 1 человек в обслуживании.
структура шавермы такая се, с одной стороны 10 слоев лаваша что х… откусиш, а с другой 1 слой лаваша течет и разваливается без постороннего вмешательства
+
avatar
+2
  • dimcam
  • 23 июля 2018, 18:15
Хозяин-барин. Как говорится: «Что ищешь, то и найдешь!»
+
avatar
+1
  • bdos
  • 23 июля 2018, 11:20
Сам Сталлоне там был
+
avatar
0
Из описания, больше всего понравилось:
«Кто-то любит, чтобы мясо было прожаренное, кто-то любит особые соусы. Но, наверное, каждый должен хоть раз в жизни попробовать шаурму из Анюты)»
+
avatar
+6

все же такой вариант удобнее чеснокодавки, правда и дороже и если покупать, то покупать из хорошего металла, и с не большими зазорами
+
avatar
+19
  • kven
  • 23 июля 2018, 09:54
вот такая икеевская давилка оказалась самой удобной из всех, что я видел.
у нее вытаскивается цилиндр, который очень легко и быстро моется, потому что сделан из тонкого металла — продукт в отверстиях не застревает.

+
avatar
+3
У нас такого же вида (в смысле похожая), но старая советская. Тяжелая правда, убить можно. Моется с трудом. Зато еще лет 50 прослужит точно. XD
+
avatar
+1
  • kven
  • 23 июля 2018, 14:11
они внешне почти все похожие, про отличия я написал.
+
avatar
+7
Я в свое время кучу чеснокодавилок «раздавил». Ибо то, что у нас продается — откровенный шлак. Силумин, пластик, тонкий метал.
Конец эпопеи наступил с покупкой чеснокодавки в Икеи: www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/60372931/
Уже лет 15 служит — и все как новая. Материал — толстая нержавейка.
+
avatar
+3
+
avatar
0
  • v0van
  • 23 июля 2018, 15:30
Это, по сути, измельчитель, мелкая резка. Подойдет там, где есть термообработка, такие кусочки не успеют выдохнуться, в отличие от давленного чеснока. Но в салате, например, IMHO резковато будет, и для соуса подходит меньше, чем давленный чеснок. В-общем, своё применение. Но думаю и такой инструмент прикупить.
+
avatar
-11
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 09:37
раскрыть комментарий
+
avatar
+3
с собачатиной это шаверма)?
+
avatar
+2
Cuisine traditionnelle russe! :))

+
avatar
0
  • v0van
  • 23 июля 2018, 15:28
И не надо думать, что такое невозможно в вашем (нашем) городе… Реальные истории учат. Про туберкулёз написал выше.
+
avatar
0
  • Bald
  • 23 июля 2018, 16:25
Вроде собачий жир помогает в лечении туберкулёза
+
avatar
0
Да и человеческий тоже неплохо
+
avatar
+7
  • iG0Lka
  • 23 июля 2018, 09:38
шаурма клевая, а сабж хрень.
во-1 очень долго надо крутить
во-2 и это самое плохое — неудобство вытаскивания раздавленного чеснока.

насчет жмыха.
Чесночедавок у меня перебывало много.
Сейчас я пользуюсь чесночедавкой у которой есть штырьки которые входят в дырки.
Довольно обычная модель, просто она оказалась более надежной чем другие и живет уже несколько лет.
Перед тем как давить надо обязательно смачивать дивайс водой, чтобы остатки легко отделялись.
Основная масса чеснока продавливается в дырки, остатки похожие на жмых, я просто кончиком ножа вытаскиваю и сбрасываю туда же куда пошла основная масса. Причем делается это буквально одним движением.
+
avatar
+9
При наличии кухонного ножа с достаточно большой шириной всё решается ещё проще.
Берём шеф (или гюйто, или сантоку), кладём чеснок на доску, плоскостью ножа накрываем, ладонь на лезвие — и нажимаем.
Потом сплюснутый чеснок просто дошинковываем.

Отдельное преимущество — я так пару головок, а не отдельных чесночин, за 2-3 минуты перерабатываю. В таком девайсе, как описан — не выйдет.
+
avatar
-8
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 09:43
раскрыть комментарий
+
avatar
+11
Всякие ножи — это для неумех, не достаточно владеющих каменными жерновами. Да и вообще, пока у человека есть зубы — как он может даже говорить про некие искусственные приспособы для измельчения.
+
avatar
-10
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 10:03
раскрыть комментарий
+
avatar
+14
Впервые вижу, как человек рекурсивно коллапсирует, не въехав в сарказм. Это как попытка скрутить в мясорубке самого себя xDD
+
avatar
-9
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 10:47
раскрыть комментарий
+
avatar
+8
Психоанализ это не ваше — факт )
Помнится Фрейд лечил друга кокаином от морфия, пока тот не умер, и сам лечился, но завязал. Чего и вам советую, а то шиза докосит последнего из вашего ряда — вас )
+
avatar
+1
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 11:31
Чего и вам советую
Вижу вы большой специалисть по наркоте, опять же Фрейда помните, тут явно прослеживается хорошее знание вопроса).
+
avatar
+6
Вы правы, укладывайтесь на кушетку )
+
avatar
-2
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 11:48
укладывайтесь на кушетку
Разочарую, но я за другую команду играю ыыыыы).
+
avatar
+6
Ясно.
Делириум тременс.
Белая горячка.
+
avatar
0
Как можно лечить кокаином от морфия?
+
avatar
0
  • obl127
  • 23 июля 2018, 17:59
Также, как героином от кашля. А также от морфиновой и кокаиновой зависимостей.
+
avatar
0
Так же как и метадоном от героина.
+
avatar
+1
Почитайте биографии известных людей — вскроется много весьма развесёлых фактов )
+
avatar
+5
Я думаю, для домашних нужд скоростная давка чеснока не требуется, а там, где требуется — в промышленности — есть промышленные чеснокодавки.

Сабжевая чеснокодавка, канешь — пластиковое уг. Ни слова про то, как чеснок оттуда извлекать. Стучать по тарелке или доске? В советской же всё жмётся сразу, куда надо. А жмых выкидывается — зачем его есть? А впрочем…
+
avatar
+2
Так, жмых-же, это тот же чесночок?
Иль нет?
+
avatar
+1
Яблочный жмых после давки сока — тоже яблоко по аналогии.

Я лично не знаю так много блюд, где чесночный жмых будет в тему. Точнее вообще не знаю. Чеснок даёт аромат и остроту, но зачем его жевать? Это по сути приправа.
+
avatar
0
Нет. Погуглите, элементарная вещь — про жмых. После отжима, в рез-е которого и появляется жмых, образуются масло, сок… А мы давим чеснок ради его измельчения, а не доения))
Заметьте, вы сами ввели это описание
жмых
той субстанции, которая образуется после давки.

А как же Вы тогда едите цельный зубчик чеснока?!
+
avatar
+2
И тем не менее, сок чесночный вытекает, а часть волокон прессуется, а не измельчается.

А чеснок я ем так же, как и целое яблоко.
+
avatar
0
Плюс Вам за Вашу «политкорректность»!))
+
avatar
+11
  • SEM
  • 23 июля 2018, 09:42
Пробовал разные «чеснокодавки», вышеобозреваемую в том числе. Пришёл к выводу что для меня наиболее удобна и даёт лучший результат мини-тёрка.
Результат резаный, а не давленный.



P.S. Ссылка первая попавшаяся, для иллюстрации.
+
avatar
0
  • Dwarfi
  • 23 июля 2018, 10:57
Тоже такой пользуюсь, пока устраивает, единственный минус — размазывает сверху терки перетертый чеснок.
После разборки чистится и моется легко.
Если нужно много чеснока переработать, то лучше всего ступка и пестик — все собирается ложкой и моется, вообще без отходов.
+
avatar
+10
  • Tisa
  • 23 июля 2018, 10:06
Поделюсь своим опытом, делаю шаурму регулярно, правда не на сковородке а на мангале, над углями.

1. Удивлен что Вы намазали корж и он не раскис моментально, как правильно у меня так происходило когда учился делать, либо Вы очень быстро успеваете его обжарить. Вообщем я выкладываю на лаваш сначала «сухие» ингридиенты (капусти, курица) широкой полосой, а на него накладываю соус и сворачиваю в рулет (загибая бока в процессе), в итого соус оказывается в самой середине и лаваш не раскисает пока догорают угли (иногда минут 20-30).
2. Вполне можно и ИМХО нужно без майонеза, томатная паста (или кетчуп) + сметана — сочетание супер, туда же идет чеснок, травки (можно сухие).
3. ИМХО в шаурму обязательно нужно добавлять сыр (типа голландского) или брынзу, а лучше даже смесь любых твердых сыров.

И когда это все потомится над углями минут 10, сырок внутри подплавится а лаваш снаружи наоборот станет хрустящим и немного запечется — пальчики оближешь.
+
avatar
+1
А то, что овощи станут а ля варёными, не в счёт?
+
avatar
+4
  • Tisa
  • 23 июля 2018, 10:35
Нет, они не успеют свариться, а остаются «Al dente», теплыми но еще хрустящими. И кстати идеально туда еще добавить соленый хрустящий огурчик.
+
avatar
+1
Про соус точно подмечено. Иногда на работе делаем шаву. Соус на основе сметаны/кефир или иногда покупаем закваску на основе йогурта. Шаверма получается более «лёгкая». Для любителей спорта и пп, подходит более.
+
avatar
+3
Тезка… Ыыы
+
avatar
+2
Да, почитываю твои обзоры частенько))
+
avatar
+1
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 12:32
Для любителей спорта и пп, подходит более
Прочитал как — Для любителей спИрта и пп, подходит более
+
avatar
+1
… ещё один...-претендент на галеры…
Этак, скоро будет полный экипаж, однако!..:-)
+
avatar
+6
Шаверма!!! :)
+
avatar
0
  • Tisa
  • 23 июля 2018, 10:29
Насколько я знаю (могу ошибаться) это название шаурмы из «Питерского языка», так же само как бордюр они называют исключительно «поребрик», гречка — «греча», курица — «кУра»… и много чего еще. Но т.к. я не считаю шаурму выходцем из Санкт-Петербурга, то я не готов ее так называть.

wikipedia

«В современных словарях русского языка встречается только шаурма: несмотря на популярность произношения шаверма, в современных академических словарях русского языка нет[2].»
+
avatar
+2
Может словарь москвичами составлялся ;)
+
avatar
+1
  • Dimon_
  • 23 июля 2018, 11:04
бордюр они называют исключительно «поребрик»
Все примеры актуальны, кроме данного. Для коллекции ещё: «башня»-«точка» (применительно к домам), «дублёр»-«карман» (применительно к проезжей части).
Но бордюр и поребрик реально отличаются, это не одно и то же. Различия — в способе укладки камня. Поисковики объясняют.
+
avatar
+4
  • SEM
  • 23 июля 2018, 11:16
Бордель они тоже прикольно называют…
+
avatar
0
  • Dimon_
  • 23 июля 2018, 11:20
Это интернет-фейк. :)
+
avatar
0
  • obl127
  • 23 июля 2018, 18:03
Различие не только в способе, но и в месте. Нормальный русский поребрик чаще всего встречается под крышей)))
+
avatar
0
подъезд-парадная
+
avatar
+3
Насколько я знаю (могу ошибаться) это название шаурмы из «Питерского языка»
Shawarma (/ʃəˈwɑːrmə/; Arabic: شاورما‎), also spelled shawurma or shawerma, is a Levantine meat preparation…
en.wikipedia.org/wiki/Shawarma
+
avatar
0
  • SEM
  • 23 июля 2018, 19:33
Тунис:

+
avatar
+21
Вот всем давилкам давилка. Она всех нас переживёт и пра-пра-правнукам достанется, а археологи через много сотен лет найдут её на раскопках =)
+
avatar
+3
  • Zoolog
  • 23 июля 2018, 10:46
У меня такая есть
Ось вываливается
Да и чистить непросто потом
+
avatar
+2
Странно. Глянул на своей и оси намертво держатся. А чистится она элементарно зубной щёткой.
+
avatar
+1
Тоже проблем нет, оси литые, по струёй воды легко
+
avatar
0
и в посудомойку не сунешь — люмений.
+
avatar
+1
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 18:15
Ничего люминию не будет. Суйте.
+
avatar
+1
Посудомойка смывает нафиг полировку, а без нее алюминий мгновенно окисляется и все что с ним контактирует покрывается черным налетом. Причем если его смыть, то поверхность все-равно довольно быстро окислится и снова все будет черное. Я так по недосмотру загубил советскую алюминиевую ложку с дырочками :-) типа маленькой шумовки, и совсем новую электромясорубку — у нее главная труба куда мясо кладут из алюминия. Причем, в инструкции жирно написано было: «в посудомойке не мыть!»
+
avatar
+1
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 18:38
Там сплав. Ничего ему не будет. Если что у меня есть посудомойка Даже не одна.
+
avatar
0

юзаю такую, пока самая удобная в плане удобства и мытья
+
avatar
+5
«Двойная шаурма» — кто был в Нижнем Новгороде наверняка знает место «Та самая шаурма» на ул. Костина :-)
Там есть «маленькая» — это обычного размера шаурма, как везде, «стандартная» — это как две маленьких ;-) и «ВИП» — это как 2 стандартных. Кто не знает об этом обычно заказывает «стандартная» получает вот такую штуковину :-)



Фотка из инета, своей, к сожалению, не сохранилось.
+
avatar
0
  • dansar
  • 23 июля 2018, 17:48
В субботу еду в НН как раз на улицу Костина. Надо будет попробовать. Это рядом со Средным рынком?
+
avatar
0
Тут: 56.309280, 43.991206
реклама
Шаурма на Средном" называется.
+
avatar
+3
ТС безусловно кулинар-красавчеГ, но имхо слишком всего намешано — как вкус то понять? И солить мясо, особливо сухую обезжиренную курицу лучше после того как оно уже готово…
+
avatar
+2
Мне кажется надо сперва выкладывать наполнитель, а потом уже промазывать его соусом. Таким образом соус уйдет в наполнитель а не в тесто.
И в рецепте не хватает жареной картошки-фри. Она нужна.
Но в целом очень даже аппетитно и вкусно.
+
avatar
+3
Картошка? В шаурме????
+
avatar
+6
  • Fedor
  • 23 июля 2018, 11:28
Встречал такую, тоже удивился.
Но там ее быть не должно от слова совсем, имхо.
+
avatar
+2
  • svk
  • 23 июля 2018, 14:07
Плюсую. Мне тоже не очень понравилось. Есть можно, но чувствуешь что что-то не так)
+
avatar
-1
Картошка? В шаурме????
Да, у нас например это блюдо называют не «шаурма» а «донер»
Картошку немного добавляют. Она нужна для правильного вкуса.
+
avatar
+8
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 12:09
Картошку немного добавляют.
А мясо немного экономят).
у нас например это блюдо называют не «шаурма» а «донер»
Вот и до Казахстана добралась гейропия. Сначала они меняют мясо на картофель, потом православную шаурму на донер, а что дальше? Однополые браки? Вымирание народонаселения? Апокалипсис?
+
avatar
+5
Вот и до Казахстата добралась гейропия. Сначала они меняют мясо на картофель, потом православную шаурму на донер, а что дальше? Однополые браки? Вымирание народонаселения? Апокалипсис?
Учитывая что творится в стране, тут и без гейропии скоро все вымрут. От нищеты.
Народ массово уезжает из страны.
+
avatar
+8
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 12:30
Надо пенсионный возраст повышать, как в России.
Благодаря пенсионной реформе у россиян скоро будет пенсия, о которой можно только мечтать.
Должна же у человека быть мечта?).
+
avatar
+1
Надо пенсионный возраст повышать, как в России.
В Казахстане пенсионный возраст для мужчин – 63 года. Для женщин с 2018 года – 58,5 лет. До 2027 года пенсионный возраст женщин каждый год будут увеличивать на полгода, пока он не достигнет 63 лет.

с 1 января 2018 года – 58,5 лет;
с 1 января 2019 года – 59 лет;
с 1 января 2020 года – 59,5 лет;
с 1 января 2021 года – 60 лет;
с 1 января 2022 года – 60,5 лет;
с 1 января 2023 года – 61 год;
с 1 января 2024 года – 61,5 лет;
с 1 января 2025 года – 62 года;
с 1 января 2026 года – 62,5 года;
с 1 января 2027 года – 63 года.
+
avatar
+2
Православную шаурму? :-)
+
avatar
0
  • DVANru
  • 23 июля 2018, 14:01
Я давно задаюсь вопросом — насколько популярны на родине шаурмы блины с каймаком и прочие блюда русской кухни?
+
avatar
0
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 14:20
Весьма популярны, Каймак национальный продукт тюркоязычных народов — киргизов, казахов, узбеков, татар, башкир.
+
avatar
0
Я давно задаюсь вопросом — насколько популярны на родине шаурмы блины с каймаком и прочие блюда русской кухни?
Родина шаурмы-Германия. И придумана она всего то 50 лет назад двумя турками — чисто коммерческий проект.
+
avatar
+1
  • obl127
  • 23 июля 2018, 18:12
Да здрасьте. Шаурму арабы с евреями с незапамятных времён делали.
+
avatar
0
вспомнился ценник «шаурма арабская из свинины»
+
avatar
0
  • obl127
  • 23 июля 2018, 18:09
И к ним госдеп свои щупальца запустил. Это надо же удумать, православное или мусульманское мясо на американский картофель менять? Мир сошёл с ума.
+
avatar
+1
ну у мексиканцев давно в лепешку заворачивают салаты, естественно заранее заправленные — и вкуснее и сочнее
+
avatar
0
картофель фри идет в гиро, а не в шаурму
+
avatar
0
+
avatar
0
  • Fedor
  • 23 июля 2018, 11:29
Эх, придется теперь тоже делать!)

Если покупная, то вот тут www.cafesahara.ru/dostavka/shaurma/ оооочень вкусная.
Кто из МСК, тот должен знать.
+
avatar
+2
  • iMADik
  • 23 июля 2018, 11:32
дома всё равно не получится сделать как у лучших шавермье! И на фото у вас куча слоёв лаваша…
+
avatar
+1
Самая популярная честнокодавилка из фикспрайса). У самого было две, но через некоторое время у обеих сломался крайний к стенке зубчик и пришлось выкидывать.
+
avatar
-4
После еды пить воду, после 1,5 часа или 20-30 перед едой.
Но не во время еды. Нарушаеться кислотно-щелочной баланс. Еда плохо усваеться.
+
avatar
0
  • iMADik
  • 23 июля 2018, 12:09
бред это.
+
avatar
0
  • kven
  • 23 июля 2018, 12:21
это миф
+
avatar
-3
Для врачей, чтоб больше больных было и больше можно продать лекарств.
Работал в больнице, знаю.
+
avatar
+5
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 14:36
Бесплатному врачу не докажешь что болен, платному что здоров
+
avatar
0
+
avatar
-2
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 15:09
Пить или не пить вот в чём вопрос.
+
avatar
0
Статья ни о чём. Копипаста и только.
Мне же хватило пару книг прочитать.
И понять, что врачам выгодно лечить следствие, а не болезнь.
Так можно назначить больше лекарст и доп.обследования.
+
avatar
+1
  • SEM
  • 23 июля 2018, 16:17
В ваших утверждениях вообще никаких мыслей нет.
+
avatar
0
  • dgin
  • 24 июля 2018, 09:48
бред какой-то… оффтоп гоните, хотя и мое сообщение из-за этого тоже оффтоп.
+
avatar
+7
нарушаетЬся "пишетЬся" без мягкого знака. «усваеться» ОМГ

+
avatar
+4
Штука сильно гриндер напоминает)
+
avatar
0
  • dgin
  • 24 июля 2018, 09:50
Шаурма напоминает гриндер?


Да у вас богатая фантазия!
+
avatar
0
вот-вот! Только хотел написать, что я подобной штукой совсем не чеснок перемалываю.
+
avatar
+12
  • psyden
  • 23 июля 2018, 13:00
Не, это не шаверма и не шаурма. Это просто недорулет из лаваша с тем что было на кухне. Фанаты божественных свитков не одобрят ни состав, ни специи, ни способ закатки. Шаву любят за её невоссоздаваемый в домашних стерильных условиях вкус вокзала, подворотен и добрых, не всегда чистых рук лукавого восточного шавермосье.
+
avatar
+2
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 13:06
вкус вокзала, подворотен и добрых, не всегда чистых рук
которые лукавый восточный шавермосье никогда не моет, после посещения туалета, в виде ведра под прилавком.
+
avatar
0
  • psyden
  • 23 июля 2018, 13:15
У нас таких не осталось к счастью.
+
avatar
+10
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 14:03
Когда руский гяур реактивний задница на унитаз плакать будет, он не на тебе подумает, а на свой наташа-жена. Потому щьто ты в чистый белий щапочка улибалься и два раза брат ему сказал, а жена хмурый суп халадильник забыл поставить, микроб сам родилься.
Но если ты на виду у покупател идещь с лаваш в туалет — у него может быть подозрений.
+
avatar
+1
Это только в культурной столице такие :-)
+
avatar
0
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 14:22
У вас простым пакетом обходятся?
+
avatar
0
У нас даже в деревне одноразовыми перчатками пользуются
+
avatar
0
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 14:45
И меняют раз в неделю.
+
avatar
0
Отматывают перед каждым приготовлением
+
avatar
-1
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 15:11
С туалетной бумагой не путайте.
+
avatar
+1
Вам виднее, что у вас там на болоте используют :-)
+
avatar
+3
И меняют раз в неделю.
Зачем раз в неделю? Нормальные одноразовые перчатки и две недели могут продержаться. Зачем менять пока они целые? Никакой экономии!
+
avatar
0
Ну на болоте не такие адские кроильщики :-)
+
avatar
0
  • ksan
  • 23 июля 2018, 21:59
Нормальные одноразовые перчатки и две недели могут продержаться.
У стоматологов тоже самое) Сорри за оффтоп.
+
avatar
0
похоже на преспособу для травокуров
+
avatar
0
  • svk
  • 23 июля 2018, 14:14
Там зубцов поболе будет ;)
Ну, из того что видел
+
avatar
0
  • obl127
  • 23 июля 2018, 18:16
Я в шаурму добавляю оливки и каперсы. Очень рекомендую попробовать.
Делаю длинной сантиметров 30 и толщиной с банку пива. Хорошо, когда много.
+
avatar
+1
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 19:48
Вкусный, свежий шаурма.


Если долга всматриватся в шаурму, шаурма начнётвсматриватся в тебя.

+
avatar
-1
это шаверма
+
avatar
+1
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 20:50
Вам виднее, я же такое не ем.
+
avatar
0
да я тоже. предпочитаю шаурму
+
avatar
0
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 21:58
Такое я тоже не ем.
+
avatar
0
  • obl127
  • 23 июля 2018, 22:29
Вера не позволяет?
+
avatar
+1
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 22:40
Да она. Я верю, что это не безопастно.
+
avatar
0
  • obl127
  • 23 июля 2018, 22:54
А в чём опастность, если делаешь сам из нормальных продуктов?
+
avatar
0
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 23:00
Если делаеш сам то нориуль.
+
avatar
+1
  • denM
  • 23 июля 2018, 23:16


материал я так понимаю — пластик — цэ ненадолго, не надёжно…

вот труЪ, уже неоднократно писал в подобных обзорах:

еще с совейских времён, 40 лет и никаких проблем с давкой чеснока:
+
avatar
-2
Ржавчину предпочитаете? :D
+
avatar
+1
  • denM
  • 23 июля 2018, 23:33
ну, так и думал, ожидаемый коммент, смишно :)
взял первую попавшуюся картинку в нете, разве не ясно
у мну никакой ржавчины и в помине нет. ;)

прочитал бегло обзор, большая половина — посвящена приготовлению блюда, вполне можно было ограничаться выводом — давилка так себе, и всё.
+
avatar
0
Таки да, так себе
Я ж не знаю ваще это фото или нет. Пишите пользуюсь таким. И постите грязные ржавые фото…
+
avatar
-1
  • denM
  • 24 июля 2018, 08:17
разумеется ржавым я пользоваться не буду, можно было и догадаться что фото не моей давилки
+
avatar
+1
Можно было бы наверное, но почему я должен догадываться? вы же своей давилкой хвастаетесь :)
+
avatar
0
  • denM
  • 23 июля 2018, 23:34
разве муська теперь кулинарный блог?
+
avatar
+1
  • SL-SPB
  • 23 июля 2018, 23:44
Нет. Но позволяет поднять рейтинг. А что ещё надо профессиональному обзирателю.
+
avatar
0
Да куда его подымать то? Выше батьки кирича не прыгнешь. Специально не стал оформлять как обзор, потому что это не честно по отношению к другим авторам. Читерство. Плюс к этому места в высшей лиге это тоже мне даст, так как в сообществах с таким не выиграть. Поэтому пост просто для фана и приятных фотографий.
Промах :)
Куда с этим рейтингом то? Перед мамой похвастаться? :D
+
avatar
0
  • SL-SPB
  • 24 июля 2018, 09:57
Плюс к этому места в высшей лиге это тоже мне даст, так как в сообществах с таким не выиграть.
собственно именно это я и имел в виду))
+
avatar
0
собственно… не понял :)
+
avatar
0
  • infino
  • 24 июля 2018, 01:27
Не понял, а что чеснок ножом режу только я?
+
avatar
0
Ну почему-же...-я этот чеснок и режу, и давлю, и вприкуску потребляю!
Просто, у любого нормального(подчеркну!) хозяина, да на кухне, этих давилок-плющилок-резалок припасено быть должно всяких-разных, бо блюдо каждое требует персонального внимания:-в торт чеснок размещают мельчайшей фракцией, но вот сало(ох, уж это сало в шоколаде!) требует оного в грубой форме..;-)
+
avatar
0
  • SL-SPB
  • 24 июля 2018, 09:59
Торт с чесноком это для настоящих гурманов).
+
avatar
+1
  • SEM
  • 24 июля 2018, 11:48
А вы пробовали?
Есть и другие рецепты…
+
avatar
0
  • infino
  • 24 июля 2018, 10:02
Ножом сделаю любую как вы сказали фракцию, быстрее и лучше давилки.
+
avatar
0
  • HM47
  • 24 июля 2018, 19:46
Хлеб быстро приестся. Он дрожжевой, в этой хлебопечке ток кексы готовить, да тесто месить. А хлеб надо учиться без дрожжей готовить на закваске, а закваску самому из муки и воды делать
+
avatar
0
Как бы не только только я ее купил. Пользуемся постоянно. Не приелось
+
avatar
0
Ням-ням
+
avatar
0
есть терка, купили в магазине все по одной цене. типа зубчики ( пирамидки) посередине и вокруг канавка с бортиком, в середине все перетирается и в канаву скапливается. масса получается как пюрешка, остатки только кончик зубчика. для соуса самое то- нет цельных кусочков и хорошо расходится в соусе.
+
avatar
0
ОСТОРОЖНО! У меня не смогла перемолоть головку чеснока, выломало два зуба, хорошо что заметил а то попали бы в пищу.
+
avatar
0
Нет никакой капусты в шаверме. А для соуса возьмите 1 яйцо посолите, взбейте и 200-300 мл растительного масла, взбейте это, в конце добавьте сок половинки лимона, обязательно зиру или она же кумин, пару головок измельчённого чеснока. Вот это и есть соус. Попробуйте и оцените.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Самые обсуждаемые обзоры
+77
Разгон мультиметра M830
1910 62
+94
Уменьшение вылета жала T12
3405 209
+32
Очередной макитоподобный, но на 9 А\ч (Не гонялся бы ты поп за дешевизной).
3566 142
+31
Обзор пускового устройства GOOLOO GP4000
1429 50
+28
Портативный осциллограф + генератор FNIRSI DSO510
1480 35
О сайте
Правила сайта

Сайт MYSKU.club cоздан для обзоров товаров, заказанных в зарубежных интернет-магазинах AliExpress, Amazon, Ebay и других.

Сайт помогает найти что-нибудь интересное в огромном ассортименте магазинов и сделать удачную покупку.

Если Вы купили что-то полезное, то, пожалуйста, поделитесь информацией с другими.

Также у нас есть DIY сообщество, где приветствуются обзоры вещей, сделанных своими руками.

Последние сообщения на форуме
Самое обсуждаемое
Разделы сайта
Все блоги
Что у нас нового
Весь эфир RSS
Войти или Зарегистрироваться
Информация
Разделы
Контакты и Документы
Соглашение с пользователем
Email:
Мы в социальных сетях
Обзоры товаров Скидки каждый день