Автоматический электрический штопор

Пить перебродивший виноградный сок человек придумал в незапамятные времена. Изначально для его хранения использовались желудки животных иди бурдюки (мешки из цельной кожи), что сами понимаете не добавляло ему срока и качества хранения, а уж про вкусовые характеристики лучше совсем промолчать. Это еще приличный вариант:

Позже появились глиняные и деревянные и металлические сосуды. Кроме этого, люди поняли, что вино хранится гораздо лучше если плотно закрыто.

Стали использовать сосуды с узким горлом и пытаться плотно закупорить его деревянными пробками. Особо преуспели в этом древние греки (они вообще были умными парнями :), используя пробки из мягкой древесины. Однако, деревянные пробки со временем впитывали влагу, расширялась и могли разрушить горлышко глиняного сосуда, поэтому придумали их заливать сверху смолой.
Позже финикийцы и римляне стали использовать для производства пробок кору дуба. Кроме улучшения качества герметизации, пробка придавала вину дополнительные вкусовые нюансы. Еще позже, с пробками много экспериментировал знаменитый монах Дом Периньон (1638-1715гг.). Из-за разных размеров бутылок сначала использовали пробки конической формы, как наиболее универсальные. Чтобы потом было легче вытаскивать, их забивали в горлышко только наполовину.
В привычном для нас цилиндрическом виде пробка появилась только после появления в быту стеклянной бутылки. В 1630 году англичанин Канелм Дигби впервые изготовил винную бутылку, и спустя несколько лет мода на вино в бутылках сделала пробку одним из самых необходимых элементов.

С 19 века пробку стали промышленно изготавливать из коры пробкового дуба, который произрастал в прибрежной зоне западной части Средиземноморья. Сейчас пробковый дуб культивируется специально в Португалии, Испании, Франции, Италии, Марокко, Тунисе и Алжире, чтобы удовлетворять потребности в натуральной пробке.
Производство пробки — процесс длительный и непростой. С момента посадки желудя проходит 15 лет, прежде чем с дуба срежут кору в первый раз. Однако, первый срез для производства пробки даже не используют. Он активирует процессы регенерации в дереве, которые включают механизм наращивания новой, пригодной для пробок коры. Пригодным для пробкоделания будет только следующий слой, который нарастет лишь через 9-10 лет! Пробковые дубы живут в среднем 170-200 лет, и чем дерево старше, тем лучшее сырье оно дает. За это время с него можно срезать кору только шестнадцать раз. То есть, когда вы открываете бутылку вина с корковой пробкой, ей как минимум стукнуло уже лет 25…

Кору с деревьев срезают исключительно вручную, чтобы не повредить дерево. Делается это в конце лета, а затем ее оставляют сохнуть еще на пол-года.

После этого специалисты отбирают кору, пригодную для производства винных пробок (остальное идет на всякие коврики, паркет и прочее), и варят ее в течение часа в специальном растворе. Затем распускают кору на полосы, из которых и вырубают пробки.

Затем их сортируют, моют и дезинфицируют. Перед разливом вин, пробки еще раз размачивают в горячей воде, а затем вымывают в вине, спирте или коньяке, в зависимости от назначения пробок.
Остальные пробки кольматируют, то есть «припудривают» пробковой пылью, и они называются кольматированными. Они идут на вина среднего и выше среднего ценового и качественного сегмента. А отходы от производства вышеназванных пробок, идут на переработку и используются для производства недорогих винных пробок из мелкой крошки, кусочки которой склеивают специальным клеем из древесной смолы. Эта операция называется агломерированием.

Стандартная винная пробка имеет 24 мм в диаметре и вставляется в бутылочное горлышко диаметром 18 мм. Длина — от 25 до 60 мм. Чем длиннее пробка, тем дороже вино, которое она закрывает. Даже после многих лет, проведенных в бутылке, извлеченная оттуда пробка уже через 24 часа вновь примет свой первоначальный размер. Считается, что вино под корковой пробкой «дышит» и только под ней может правильно созреть. Хорошая пробка не выпустит влагу из бутылки и не впустит в нее лишнего воздуха.
Неудачно укупоренное вино может заболеть «пробковой болезнью», которая проявляется в затхлом запахе сырого, гниющего дерева или кожи. Если болезнь запущена, вкус вина тоже меняется — он становится горьким и вяжущим. Поэтому в ресторанах сомелье нюхают пробки не для того, чтобы продемонстрировать высокое качество вина, а просто чтобы предотвратить попадание к вам на стол вина с душком. :)
Что же касается штопора, к сожалению, имени изобретателя и точной даты рождения уникального прибора история не сохранила. Первый патент на его изобретение получил член британского кабинета министров Самуэль Хеншалл, и случилось это лишь в 1795 году, когда похожее Т-образное орудие уже давно использовалось. С тех пор было зарегистрировано более 350 самых различных устройств. Впрочем, большинство агрегатов имеет общий принцип действия – у них есть спираль, пронзающая пробку, и система рычагов, помогающая извлекать ее из горлышка.

источники:
_http://alldayplus.ru/lifestyle/food/6859-vinnaya-probka-nerazluchnaya-s-butylkoy-podruga-istoriya-i-vse-vse-vse-vklyuchaya-kuchku-foto-i-sovetov.html
_http://история-вещей.рф/posuda/istoriya-vinnoy-probki.html
_http://dabber.ru/hist/510-probka.html

Снимаем кольцо в нижней части устройства — оно держится на четырех пластиковых защелках. Вытаскиваем «гильзу» в которую заходит пробка и пружину:

Кстати, вот как «гильза» установлена в корпусе и ее направляющие:

Откручиваем длинной отверткой четыре винта внутри прозрачной части:


и два винта находящихся под крышкой для батарей:

Раскрываем две половинки цилиндра (они на защелках) и получаем доступ внутрь. Внутри в общем-то ничего экстраординарного: двигатель с установленным на нем редуктором с шестернями и закрепленной винтовой частью, причем белая втулка внутри пружины показалась мне чуть ли не керамической — очень плотный материал.

Под двигателем находятся контакты размыкателя, куда входит пластиковый «язычок» черной втулки вокруг спиральной части и размыкает контакт, когда пробка «вкручивается» до упора: