Точить ножи на станках довольно долго и дорого. То ли дело ручная заточка ;) Нужен хороший брусок и твердая рука, способная удерживать постоянный угол. У меня так не получается, ножи все время точатся «в линзу». «Не проблема»: подумали китайские товарищи, и сделали насадку для клинка, позволяющую точить под постоянным углом. Работает ли это недорогое приспособление, расскажу в своем обзоре.