Набор кастрюль из нержавеющей стали RAWMID RAP-02: принцип матрешки

Самая главная фишка — эти три кастрюли могут вкладываться друг в друга, как матрешка. И собственно весь набор (1,5 л, 3 л, 5 л) занимает место на полке, как одна пятилитровая кастрюля. Достигается это благодаря использованию складных ручек и плоских крышек.

В остальном, это приличные кастрюли из нержавейки с трёхслойным капсульным дном, носиком и крышкой с отверстиями для слива воды. Подходят для всех типов плит. Можно быть в посудомоечной машине. 

Набор приобрел в казахстанском филиале магазина MadeInDream  вместе со сковородой RAWMID RAP-01.

В данный момент, в фирменных магазинах, этот набор стоит дешевле, чем на Озоне. Например, в РФ 7900₽ msk.madeindream.com/posuda/nabor-kastryul-rawmid-rap-02-3-sht.html

Родственность названий намекает, что сочетание сковорода + кастрюли RAWMID это все что «необходимо и достаточно» для готовки на плите. В лоте даже есть такая картинка с эпитетом «профессиональный», но это уже перебор с маркетингом. 

Если сковородка была упакована в огромную коробку, то в этом случае, даже не верится, что в такой небольшой коробке может поместиться набор кастрюль. Снаружи транспортная коробка из «серого» картона. И уже внутри очень презентабельная коммерческая упаковка. 

В комплекте: руководство пользователя и пара рекламных буклетов.

Вот так выглядит набор в компактном виде. Диаметр большой кастрюли 27 со сложенными ручками, высота 17.5 см.

Посмотрим на большую кастрюлю во всей красе. Ширина с ручками 36 см, высота 21.5 см.

Снаружи корпус покрыт краской в оттенке «графит», иногда кажущейся, то черной, то темно-синей. 

Спереди расположен прямоугольный носик для слива жидкости.

Все ручки достаточно большие – 6,5-8 см шириной. Ручки снабжены силиконовыми накладками, что хорошо защищает от нагрева при готовке. 

Ручка на стеклянной крышке фиксируется гайкой. При необходимости можно подтянуть.

Складные ручки на кастрюле крепятся к массивному основанию на заклепках. Ход при складывании мягкий, люфта нет.

Вот так выглядит кастрюля изнутри. Как видите, носик только один (в описании где-то заявлено два). Но зато на крышке есть два участка для слива воды с отверстиями разного диаметра. Наверное, это имелось в виду. 

Диаметр кастрюли 24 см.

Напомню, что по ГОСТу, объем кастрюль указывается при заполнении жидкостью до самых краев. В свое время, я прочитал многие сотни отзывов про кастрюли на маркетплейсах, где люди этого не знают и возмущаются, что получили кастрюли меньше, чем заявлено. Тут же производитель отсыпал объема с запасом: у пятилитровой кастрюли на этой отметке заканчивается шкала с делениями (по заявке, могу измерить объём кастрюли до краев, но смысла в этом не вижу, так как использовать при таком заполнении не рекомендуется)

Ручки крепятся на заклепках.

Решил проверить магнитом сталь это или нет, и обнаружил, что у кастрюли магнитится только дно.

Смотрим устройство кастрюли. Сталь AISI 304 не обладает заметной магнитной проницаемостью (магнитными свойствами), так что — все нормально. 

Но заклепки, похоже снаружи алюминиевые и при мытье в посудомоечной машине с ними «могут быть нюансы». 

Что-то забыл сфотать капсюльное дно поближе. Но оно такое же, как и у других кастрюль из нержавейки. Собрано отлично, без щелей. При нагреве никогда не было потрескиваний, как бывает иногда у других брендов.

Вот так выглядит средняя кастрюля. Размеры с расправленными ручками – ширина 31 см, высота 18 см.

Внутренний диаметр 20 см, высота 11,5 см.

И хотя в описании заявлен объем 3 л, внутренняя шкала до 2,5 л. Конечно, три литра сюда влезут без проблем, заметно отклонение от тренда большой кастрюли.

Небольшая небрежность производителя — надпись на дне не перпендикулярна расположению ручек. Что, учитывая ценовую категорию набора, вызывает легкое недоумение.

Ну и наконец, маленькая кастрюлька. Занятно, выглядит что ручки у нее такие же большие, как и у старших товарок. Но это логично, размер рук у пользователя тоже остаётся прежним, хотя объем посуды уменьшился. 

Размеры с ручками: ширина 27.5 см, высота 16 см.

Внутренний диаметр 16 см. Высота 8,2 см.

Ну и опять, заявлен объем 1,5 л, разметка до 1 л. И именно у маленькой кастрюльки, хотелось бы шкалу с большим количеством делений (с шагом 100 мл.), хотя это и выбивалось бы из общего стиля. 

Тут название на дне размещено правильно.

Вот так выглядит весь набор.

Не знаю, как у других пользователей, но у меня кастрюли из нержавейки используются не только для приготовления пищи, но и в половине случаев работают химически инертными контейнерами для хранения. Например, каши я давно в кастрюлях не варю. Все обычные каши варятся в мультиварке, плов в казане. Но потом это все перекладывается в кастрюлю и отправляется в холодильник на хранение. То же самое с пирожками и ватрушками, но выпечкой я очень редко балуюсь.

Как раз, недавно решил испечь пиццу. Надо сделать тесто холодной ферментации, две порции. А второй стеклянный контейнер недавно не выдержал резкого перепада температур… Попробуем заменить кастрюлькой 

Формируем так называемый пиццабол.

И отправляем в холодильник на двое суток. Через стеклянную крышку хорошо видно, что происходит с тестом. Удобно.

Готово. Тесто выпало из кастрюльки без всяких проблем. И поэтом легко растянулось руками, за это и люблю тесто долгой выдержки.

Кстати, кастрюлями пользуюсь уже три недели. Много раз ставил в холодильник и даже на балкон в минус 20. Силикон на ручках не «дубеет», руками сразу ощущается теплым. 

Давайте сварим в большой кастрюле спагетти. Налил кипяток — два чайника по полтора литра, как раз на шкале 3л получилось.

Диаметр дна кастрюли 222 мм. А самая большая конфорка на электроплите 200 мм.

Но как понимаю, круг из пузырьков соответствует расположению ТЭНа.

Спагетти готовы, сливаем воду через крышку без всякого дуршлага. Удобно.

Еще удобнее готовить таким образом в маленькой кастрюльке ремён. В рецептах там количество воды варьируется от 500 до 600 мл. Поэтому бы хотелось шкалу разметки помельче. 

Давайте приготовим в большой кастрюле борщ. Я совершенно равнодушно отношусь к наваристым бульонам. Поэтому никакой «говядины на кости» тут не будет.

Закидываем в прохладную воду две куриных грудки. И варим до готовности периодически снимая пену. Затем вынимаем курятину, удаляем кости, мясо нарезаем кусочками. 

Закидываем в бульон замоченную на ночь фасоль и квашенную капусту. После того, как они приготовились, добавляем картошку.

Пока она варится, натираем на терке морковь и свеклу и обжариваем на сковороде RAWMID RAP-01 

Треть свеклы оставляем сырой и маринуем уксусом, она послужит для сохранения цвета нашего блюда. 

Морковка и свекла отправляются в кастрюлю. На освободившейся сковородке жарим лук. Затем туда добавляем томатную пасту (+ пару ложек сахара), аджику, лавровый лист и перец горошком. Еще пару ложек утиного жира для наваристости (хорошо добавлять шкурки от соленого сала со специями, но у меня не было). 

Возвращаем в борщ мясо и отправляем туда томатную зажарку. Закидываем в кастрюлю сырую свеклу.

И под конец солим. Даем настояться на горячей плите и борщ готов.

Многие скажут, что это не борщ. Но для меня это идеальный вариант: кисло-сладкий с остринкой, и свекольного цвета. Единственная проблема, у меня всегда не хватает в кастрюле места для воды. И там в буквальном смысле может стоять ложка. 

Кастрюля с борщом простояла в холодильнике три дня и тут настал момент проверить одну из самых важных характеристик, современных нержавеющих кастрюль. Так как, судя по отзывам, многие из них – ржавеют. Конечно, не хлопьями как черная сталь, но нередко бывают пятнышки коррозии.

А тут, небольшой налет, оставшийся от приготовления пищи и больше ничего.

Ну и напоследок, вот так отвечает производитель на вопрос, чем эти кастрюли лучше других.

Но в принципе, этот набор, мало чем отличается от других нормальных кастрюль из нержавейки. 

Главное отличие я указал в названии — это компактность при хранении. 

Кстати, на своей маленькой кухне обычной хрущёвки, я кастрюли храню на верхней полке. С двухметровым ростом надо только протянуть руку))). Но весь набор весит 4,5 кг. Выдержит ли такой дополнительный вес полка, я не знаю… Пока не пробовал.

Как бы там не было, мне набор понравился. Такие фишки, как большие силиконовые ручки и  «носик + сливные отверстия в крышке» — это удобно. А то что ручки складные, не доставляет никаких неудобств, складываются они плавно, не болтаются. Зато кастрюли в холодильнике занимают меньше места. 

На этом все.

Спасибо за внимание.