Хочешь стать самогонщиком ? Обзор необходимого оборудования

Добрый день, сегодня хочу поговорить о самогонных аппаратах, кому интересно приглашаю под кат. Это не реклама алкоголя, а возможная альтернатива магазинного пойла и очень интересное хобби.

Сразу по обыкновению извиняюсь за допущенные ошибки, всю жизнь имею проблемы с «русским языком» как предметом, так что не ругайтесь, а просто напишите мне в личку и я постараюсь оперативно внести коррективы. Второе, ссылку на товар указал первый попавшиеся перегонный куб, пришлось вставить ссылку иначе обзор не сохранялся.
Начнем, сам я занимаюсь изготовлением домашних горячительных напитков уже больше 5 лет. Друзья и знакомые постоянно спрашивают с чего начать и сколько стоит «входной билет», а так же часто присылают в мессенджеры ссылки типа «а вот этот аппарат хороший….» и т.п. Вот и решил запилить обзорчик, чтобы в таких случаях, просто отправлять им обратно ссыль, да и другим людям если не поможет мой обзор, то уж комментаторы под обзором обязательно дадут хороший совет. Может этот обзор поможет кому-то решиться на это увлекательное хобби или кто то получит интересный совет. Я не претендую на всезнающего гуру, тут я изложу свои личные суждения с позиции «хороший товар за небольшие деньги». Я уверен, что обзор будет иметь много противоречивых коментов, НО – это же здорово, будет больше советов и знаний, я прям уверен, что из комментариев я сам, почерпну что-то новое. Тут я постараюсь посоветовать оборудование оптимально по производительности для квартиры и по возможности бюджетно. Повторюсь обзор посвящаю новичкам, которые хотят попробовать и научиться, не стоит советовать им сразу ПВК на 300 литров за 500 тысруб., да еще и медный. Я постараюсь описать комплектацию начального уровня, для «попробовать», которая останется востребованной на вторичном рынке, в случае если человеку не понравиться занятие или он «вырастет». Кстати, хочу обратить внимание, что не обязательно приобретать некоторые элементы новыми из магазина, в целях экономии можно приобрести бывший в употреблении товар на известном сайте АВИ, или в других местах.
1. Итак, перегонный куб. Не стоит покупать малолитражный бак!!! Во-первых, получается мало конечного продукта при длительной суеты – а по итогу пару бутылок самогона на вечер. Во-вторых, хороший и объемный перегонный куб – это ликвид, который в случае вашего разочарования в винокурении всегда можно продать. Первый перегонный куб я бы советовал брать на 37 литров, оптимально попробуете — научитесь, а дальше если не устроит продадите и купите больше. Куб должен иметь кастрюльную форму с крышкой на весь диаметр, закрывающуюся хомутом. Это позволяет удобно наливать брагу и спирт-сырец, а также хорошо промывать бак после перегонки. Просто поверьте на слово, что перегонные кубы с небольшой горловиной требуют больше времени на всякие манипуляции. Вот примерно такой

Что должно быть с кубом? В перегонном кубе я бы обязательно рекомендовал кламп под установку ТЭН, даже если не планируете ТЭН на начальном этапе и хотите греть на кухонной плите, с большой долей вероятности Вы все равно придете к ТЭНу. Следующее, сливной кран, он должен быть обязательно!!! если есть возможность выберите так же кламп, куда можно будет установить кран-бабочку или фильтрующую систему типа «базука» (пригодиться для зерновых браг или пивоварения). Так же куб должен иметь штатное место для установки термометра (контроль температуры браги или спирта-сырца при перегоне) и удобные ручки, так как иногда возможно придется переносить полный бак, а это уже килограмм под 50. Обратите внимание на крышку, например у Кубов Luxstahl (по крайней мере раньше было) крышка выполнена из тонкой стали, в связи с чем высокие колонны на 2 дюима очень сильно шатались. Крышка должна быть оборудована сбросным клапаном излишнего давления и кламповым соединением для установки бражной колонны (размер клампа 1,5, 2, 3 и более выбираете сами в зависимости от того, какую хотите колонну). Еще одним важным аспектом по моему мнению, является возможность установки в куб фальш-дна, само фальш-дно на первом этапе можно не покупать, но возможность установки это важно на перспективу, когда захочется попробовать сварить пиво или сделать зерновой дистиллят.
Подобный перегонный куб изготавливает масса производителей в нашей стране, так же можно найти вариант бывшего в эксплуатации куба, ничего зазорного в этом не вижу, сам пользуюсь перегонным кубом который купил на АВИ. Цена вопроса 6-12 тысруб.
2. Следующее это бражная колонна. Обязательно она должна быть разборной на кламповых соединениях, это реально удобно. Во-первых вы сами собираете нужную Вам конфигурацию для перегона, во-вторых это позволяет докупать различные девайсы (тарельчатая колонна, джин-корзина, различные узлы отбора и т.п.), ну и последнее это удобно хранить, разобрали колонну, сложили элементы в перегонный куб и все, у Вас место занимает только большая кастрюля. Для первой колонны, я бы советовал брать размеров в 2 дюйма, цена вопроса между 1,5 и 2 дюймовой очень незначительная, НО производительность 2 дюймовой колонный выше, а это экономия самого дорогого на земле – времени. Для начала, я бы рекомендовал самую простую колонну из царги, дефлегматора, двух поворотов, холодильника и носика, остальное можно докупить позже, типа такой

Для подачи и отвода воды на дефлегматоре и холодильнике настоятельно бы рекомендовал установить быстросьемные фитинги, они реально удобны, вот типа таких

Обратите внимание, что на одном из поворотов колонны должно быть штатное место установки термометра, а на носике колонны должен быть носик отвода связи с атмосферой. Очень существенным фактором составляющих дефлегматора и холодильника – это его построение на кожухотрубной системе охлаждения. В 2 дюймовой колонне у дефлегматора и холодильника должно быть не менее 7 трубок, примерно так

Так же как и перегонные кубы, бражные колонны изготавливают очень много производителей, а так же можно приобрести бывшую в употреблении, там по сути не чему ломаться. Цена вопроса 6-10 тысруб.
3. Нагрев. НАСТОЯТЕЛЬНО НЕ РЕКОМЕНДУЮ начинающим осуществлять перегон на отрытом огне, кухонной газовой плите и т.п. Бытовые электрические плиты или кухонные индукционные так же не рекомендовал бы, во-первых на кухонных плитах не удобно, может мешать вытяжка высоте колонны, во-вторых вы убиваете свою кухонную электрическую (индукционную) плиту, а супруга Вам этого не простит. Остаются по моему мнению два варианта, обособленная индукционная плита на 2 или 3,5 кВт, либо ТЭН на клампе от 1,5 до 12 кВт. Простая индукционная плита на 2 кВт стоит недорого, а б/у можно найти вообще за 1,5 тыс.руб. Более мощная индукция на 3,5 кВт имеет уже кусачую стоимость от 7 тысруб. за не новую плитку (я не рассматриваю варианты китайской индукции, там все зыбко, и я бы вам не советовал). По моему мнению, самое оптимальное, это ТЭН на клампе на 4,5 кВт (сразу оговорюсь, советовал бы сразу от ТЭНа делать два шнура вилки, первую подсоединять к дуге ТЭНа на 1,5 кВт, второй шнур к дуге на 3 кВт, это удобней, можно обе вилки вставить в розетку, а можно по необходимой мощности, подключить 1,5 или 3 кВт). Далее, плюс к ТЭНу необходим простой регулятор напряжения. Этот товар можно взять на АлиЭК, цена за комплект порядка 3,5 — 4 тыс.руб. Для начального уровня вполне, даже с запасом.


4. В чем ставить брагу. Обычно начинающим советуют приобретать емкость для брожения на 30 литров (стоимость на сегодня порядка 500-600 руб.) типа такой

Но при постановку браги на 30 литров, сом процесс получения конечного продукта опять ворует ВРЕМЯ. Первый перегон браги в 30 литров занимает 3-4 часа и Вы получаете 12-15 литров спирта-сырца и будет не оптимально проводить вторую перегонку в полупустом баке. Проще сразу ставить брагу 60 литров и покупать две такие емкости. В свою очередь я бы рекомендовал сразу взять одну пластиковую бочку на 65 литров, стоимость порядка 1,2-1,5 тыс.руб. типа такой

Данная бражная емкость мне нравится тем, что площадь в квартире занимает столько же (тока выше), как и 30 литровое ведро, но вмещает в себя в два раза больше. При постановке 60 литров браги, ее можно перегнать за 2 раза, а полученный спирт-сырец как раз помещается в 37 литровый перегонный куб, для финальной перегонки. Лично у меня такие 2 емкости, при постановки сахарной браги, засыпаю 12 кг сахара в одну бочку, развожу его теплой водой и задаю две пачки дрожжей, использую эти, недорогие, не вонючие, быстро сбраживают (не реклама), по итогу выход получается примерно с 12 кг сахара — 12 литров 40 градусного напитка.

По мне для квартиры, очень удобный вариант, если в хобби перерыв, поставил в чулан перегонный куб, сложил в него бражную колонну, а сверху на перевернутую крышку куба поставил эту пластиковую бочку, очень компактно.
5. Всякие мелочи. Пластиковые шланги, продавцы в магазине будут уверять Вас, что пластиковые шланги плохо «дружат» с быстросьемами и нужно покупать более дорогие силиконовые шланги, дело Ваше и деньги Ваши, я лично пользуюсь самыми дешевыми пластиковыми шлангами и все хорошо. Диаметр (размер) шланга зависит об Ваших быстросьёмов на колонне, подбирайте под их размер. Длину шлангов Вы должны рассчитать сами в зависимости от установки аппарата в процессе перегона, его удаленность от подачи и сброса воды, думаю 6-10 метров хватит с головой. Я сам в своей квартире перегон осуществляю в ванной комнате, поставив перегонный куб на деревянный щит, установленный на ребра ванной.
Быстросъёмный игольчатый кран — 1 штука и сумматор-раздвоитесь (реально не знаю как он называется) быстросъёмный 1 штука, размеры быстросьемов должны совпадать с размером шланга и быстросъёмных фитингов на колонне.


Сумматор-раздвоитесь быстросъёмный подключается одинарным разъёмом к подаче воды, а двойное разъем подает воду к дефлегматору и холодильнику. Ставить подобный сумматор-раздвоитесь на выход воды из дефлегматора и холодильника я бы не советовал, так как иногда требуется вести визуальный контроль струи и температуры выхода воды из дефлегматора или холодильника. Игольчатый кран советовал бы устанавливать на шланге выхода воды из дефлегматора, так регулирование напора воды будет более корректно, так как при таком подключении сам дефлегматор полностью наполнен водой и не имеет воздушных полостей.
Дивертор, насадка на кран вместо аэратора, очень удобная штука для подключения шлангов подачи воды, стоит 300-500 руб. У меня встал штатно на кран в ванной комнате вместо аэратора, стоит постоянно, рычажком регулируется направление потока воды, либо в кран, либо в примыкающий носик, на который насаживается шлаг для подачи воды в колонну. Будьте внимательны, есть разные размеры «носика» на который насаживается шланг, подбирайте под свой размер.

Термометры, нужно будет 2 штуки, для контроля температуры в перегонном кубе и на вершине колонны. Для начинающих советовал бы самые простые, не дорогие (иногда бывают в комплекте с самогонным аппаратом), можно заказать на АлиЭК, типа таких


И наверное последнее, это медный наполнитель царги, что бы повысить крепость итогового продукта и по возможности убрать лишнюю серу (которая не особо полезна, но обязательно образуется в процессе брожения) из конечного продукта. Не скажу, что это обязательная покупка, но опять же настоятельно рекомендую. Можно купить медную РПН или СПН. Лично я недавно столкнулся с этим, ибо мои медные РПН сдохли за долгие годы эксплуатации. Решил обновить и пошел искать по магазинам и интернету, в итоге я просто удивлен от ценников. В конечном итоге нашел на АВИ объявление, в котором продавались нерезаные медные СПН по цене 2 тр за 1 кг. Купил их, резать не стал, а так и использую как спирали, затыкаю низ царги металлической мочалкой, а потом закладываю в царгу эти медные спиральки, по мне так удобно. Вот как они выглядят

ДОПИСЫВАЮ, подсказали, в комментариях то что я забыл, для измерений содержания алкоголя в полученном продукте и при разбавлении будет необходим набор ареометров, я брал обычные на АлиЭК, типа такого

По итогу, вроде самое необходимое я описал, конечно можно еще много чего прикупить, но то что я перечислил вполне хватит для получения качественного продукта (уж точно лучше, чем в магазине). Скорей всего спирт 96,6 Вы наверное не получите, но недоспирт 90-93 вполне реально. Итоговый ценник перечисленных товаров составит наверное от 25 тыс.руб. и скорей всего за немного б/у оборудование. Повторюсь, не претендую на всезнающего гуру, уверен мне тут в коментах сейчас навтыкают ;), просто решил поделиться наиболее оптимальным вариантом для начинающего самогонщика.
Помните, что излишнее злоупотребление алкоголем вредно для Вашего здоровья, всем Добра и Удачи.