Обзоры домашних шашлычниц
Домашняя шашлычница — устройство для приготовления мяса, насаженного на шампуры. Кроме мяса в шашлычнице допустимо готовить любые продукты, которые можно кусками или целиком насадить на небольшой вертел. Нанизанные на шампур продукты устанавливаются в корпус прибора, где они вращаются вокруг источника жара.
Высокую температуру создает электрический нагревательный элемент. Он устанавливается вертикально, а вокруг него располагаются шампура с мясом. Вращение будущих шашлыков происходит вокруг своей оси и центрального нагревателя. Снаружи вся конструкция закрыта кожухом, что снижает энергозатраты и повышает безопасность процесса готовки.
Кроме вертикальных выпускаются горизонтальные электрошашлычницы. Вертела в них располагаются горизонтально, жар исходит от нагревателей, находящихся сбоку, снизу, сверху. У вертикальных моделей внешний кожух чаще имеет форму цилиндра, а у горизонтальных — корпус коробчатый. Одна из сторон играет роль дверцы, делается прозрачной.
Мощность домашней шашлычницы составляет 1-2 кВт. Этого достаточно чтобы на городской кухне воссоздать технологию приготовления мяса на мангале.