Пришло лето. Созрели ягоды, ароматные травы, появились грибы. Скоро пойдут фрукты и овощи, а значит настала пора подумать о сохранности урожая до зимнего периода. Один из вариантов сбережения это дегидратация продуктов или по простому сушка. Используется она с древних времен, прогресс лишь ускорил и упростил этот процесс при помощи дегидратора. Устройство представляет собой емкостную электросушилку с вентилятором. Продукты для сушки раскладываются на горизонтальные поддоны, которые обдувает горячий воздух. Время готовности зависит от типа сырья. Для сушки трав потребуется 5-8 часов, а для приготовления мясных джерок к пиву уже 12-15 часов.